خوراک قارچ و پوره سیب‌زمینی

خوراک قارچ و پوره سیب‌زمینی

سلامت روان | چهارشنبه ۲۸ مرداد ۹۴ ساعت ۱۶:۲۲ | نسخه چاپي

مواد لازم:

تخم‌مرغ: ۵ عدد

نان تست: ۵ عدد

پیاز: ۲ عدد

قارچ: نیم کیلو

سیب‌زمینی ریز: ۸۰۰ گرم

پوره سیب‌زمینی: ۱/۵ لیوان

رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری

خامه، نمک فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم

جعفری خرد شده: یک پیمانه

روغن مایع: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

طرزتهیه:

ابتدا سیب‌زمینی‌های ریز را پوست بگیرید و با مقداری روغن سرخ کنید. قارچ را هم جدا بشویید و با پیاز خورد شده تفت دهید. کره و جعفری خورد شده را به قارچ افزوده و مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها را در یک قابلمه بریزید و روی آنها آب گوجه و پوره بریزید و بگذارید پخته شود. نیمی از مایه قارچ را به سیب‌زمینی اضافه کنید و نمک و فلفل و دارچین و رب گوجه را افزوده و بگذارید با حرارت ملایم پخته شده و جا بیفتد. تخم‌مرغ‌ها را هم نیمرو کنید. غذا را در بشقاب، به تعداد نان‌ها بریزید و یک عدد نان تست روی غذا گذاشته و یک عدد تخم‌مرغ نیمرو شده روی نان تست بگذارید و کمی نمک و فلفل و دارچین روی آن بپاشید و با یک قاشق خامه آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: