خزانه بانکها سه قفله شد/توقف وام دهی بانکها در آستانه شب عید

کمتر از دو ماه به پایان سال باقی مانده و تقاضا برای دریافت وام از بانکها به اوج می رسد،اما جوابِ منفی است که بر روی هر درخواستی می نشیند؛ گویا ...


زیباترین زنان جهان در کدام کشورها هستند+تصاویر

در این رده بندی که توسط سایت بسیار معتبر UCITYGUIDES صورت گرفته ده تا از کشور هایی که زیباترین زنان را دارند طبق این رده بندی مشاهده می کنید.


پیشنهاد میلیاردی پرسپولیس به مهاجم لیگ‌برتری

سرمربی تیم فوتبال پیکان می‌گوید یکی از باشگاه‌ها به مهاجم خارجی تیمش پیشنهاد ۹۰۰ هزار دلاری داده است.<br />


چشم دشمن کور من ساکن شدم!

حال افتادست در دستان من/ بمب های هسته ای با رمزشان/ بیشتر از این اگر قاتی کنم/ می زنم، نابود گردد این جهان!


غذای محلی ارومیه؛ اورمـیه خورش

غذای محلی ارومیه؛ اورمـیه خورش

| سه شنبه ۱۶ تير ۹۴ ساعت ۱۲:۱۲ | نسخه چاپي

مواد لازم:

گوشت 400گرم

لوبیا چیتی 2پیمانه

پیاز 1عدد

بادمجان 2عدد

گوجه فرنگی 2عدد

سیب زمینی 2عدد

غوره نصف پیمانه

زعفران نصف قاشق چایخوری

کره 2قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لارم

روغن به میزان لازم

اورمـیه خوروشـته یا همان ارومیه خورش تقریبا غذایی شبیه خوراک لوبیا چیتی است که جزو غذاهای معروف و خوشمزه ارومیه یا همان اورمیه قدیم است. این غذا در آذربایجان غربی بسیار متداول است و جزو خورش های سنتی این منطقه محسوب میشود.
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را در ظرفی مناسب خرد کرده و با کره تفت میدهیم و گوشت را خرد کرده و به آن اضافه میکنیم و تا حدی تفت میدهیم که گوشت تغییر رنگ دهد .لوبیا چیتی را شسته و از آبکش رد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با مقداری آب میپزیم .در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی را با روغن سرخ میکنیم و ادویه و زعفران ابکرده را به آن اضافه میکنیم و غوره را کمی تفت داده و همه مواد را در اواخر پخت خورش به آن اضافه میکنیم .سیب زمینی و بادمجان را هر کدام جداگانه خرد کرده و سرخ میکنیم و پس از کشیدن غذا در ظرف روی خورش میریزیم.

نکات:
1)بهتر است با این غذا پلوی زعفرانی خورده شود.
2)اگر غوره ندارید میتوانید از گرد غوره استفاده کنید.
3)اگر غذایتان به اندازه کافی ترش نیست به آن کمی آبغوره اضافه کنید.
4)لوبیا را حتما از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را دو بار بجوشانید و ابش را خالی کنید تا نفخ آن گرفته شود

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟