از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات خوشی داشتیم. این ترانه ها را مرور کنیم.


اولین خودروی جاده ای فراری (+عکس)

در آن زمان این خودروی اسپورت 125S به یک موتور V12 با خروجی 118 اسب‌بخار مجهز شد. می‌توانید این قدرت و موتور را با آخرین تولیدی کارخانه فراری یعنی نسخه 812 سوپرفست با موتور 6.5 لیتری V12 با خروجی 789 اسب بخار مقایسه کنید.


جزییات تصادف مرگبار افشین یداللهی / سورنتو افشین با تریلی تصادف کرد

علت اولیه این حادثه توقف ناگهانی سورنتو در سطح آزادراه و عدم توجه به جلو از سوی کشنده ایویکو بوده است.


اولین خودروی جاده ای فراری (+عکس)

در آن زمان این خودروی اسپورت 125S به یک موتور V12 با خروجی 118 اسب‌بخار مجهز شد. می‌توانید این قدرت و موتور را با آخرین تولیدی کارخانه فراری یعنی ...


خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج

| سه شنبه ۰۲ تير ۹۴ ساعت ۶:۱۷ | نسخه چاپي

اگر هوس خوردن خورش آلو اسفناج کرده‌اید، طرز تهیه آن در ادامه مطلب توضیح داده شده. می‌توانید با استفاده از این آموزش خورشی خوشمزه تهیه کنید.

مواد لازم :

گوشت لخم تکه شده:دو کاسه ماست خوری (جمعاً معادل 500 الی 600 گرم)

سبزی اسفناج : یک کیلو (یک کیلو اسفناج پاک نکرده معادل 4 کاسه ماست خوری اسفناج خرد کرده (500 الی 600 گرم سبزی خرد شده خواهیم داشت)، معادل یک کاسه ماست خوری اسفناج سرخ شده ( 250 الی 300 گرم سبزی سرخ شده خواهیم داشت))

آلو :یک کاسه ماست خوری (معادل 200 گرم)

آرد گندم: یک قاشق غذاخوری  (معادل 15 گرم)

پیاز : یک عدد متوسط (معادل صد گرم)

روغن : دو فنجان (جمعاً معادل 200 گرم)

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه :

یک کیلو سبزی اسفناج را پاک کرده، شسته، ریز خرد می‌کنیم. (اسفناج خرد شده حدود 4 الی 5 کاسه ماست خوری خواهد بود) سپس آن را با یک فنجان روغن کاملاً سرخ می‌کنیم تا یک کاسه ماست خوری سبزی سرخ شده به دست آید.

یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده، با یک فنجان روغن و با شعله زیاد آن را سرخ می‌کنیم و کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم تا پیاز داغ طلایی و برشته به دست آوریم.

دو کاسه گوشت، نمک و فلفل را اضافه کرده، تفت می‌دهیم.

یک قاشق آرد اضافه کرده، تفت می‌دهیم سپس اسفناج سرخ شده همراه با 3 الی 4 لیوان آب اضافه کرده تا حدود 2 ساعت با شعله کم بپزد.

آلو را اضافه می‌کنیم. دو ساعت دیگر نیز با شعله کم بپزد تا خورش پخته شده و کاملاً جا بیفتد.

خورش آماده است.

 نوش جان

منبع:تبیان
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟