بزرگنمایی تصویر در فتوشاپ

هنگام کار با فتوشاپ برای دسترسی دقیق نقاط مورد نظر از تصویر به بزرگنمایی و همچنین برای دسترسی و مشاهده همه تصویر به صورت یکجا به کوچک‌کردن ...


طرح سه فوریتی برای ازسرگیری همه فعالیت‌های هسته‌ای ایران

جمعی از نمایندگان مجلس شورای اسلامی، روز یکشنبه ۱۴ آذر طرحی ۳ فوریتی را برای از سرگیری همه فعالیت‌های هسته‌ای به صحن علنی ارائه می‌دهند.


الجزیره و گریم مرگ بر چهره دخترک سوری+عکس

تصویر منتشر شده از اجرای گریم "مرگ" بر چهره دختر خردسال سوری توسط چهره‌پرداز شبکه الجزیره قطر، رسوایی جدیدی برای این شبکۀ حامی تروریسم به بار ...


رونمایی از اولین خودروهای خودران کانادا

شهر اونتاریوی کانادا از ژانویه 2016 به آزمایشات خودروهای خودران چراغ سبز نشان داد، اما هیچ شرکتی به آن تمایل نشان نداده بود اما اکنون سه گروه کانادایی توانسته‌اند نخستین خودروهای خودران این کشور را به خیابان‌های این شهر بیاورند.


رادان و کیمیایی 14 سال پیش در جاده چالوس

بهرام رادان عکسی قدیمی از پشت صحنه فیلم «شمعی در باد» در اینستاگرام خود منتشر کرد


کلم پلو شیرازی

کلم پلو شیرازی

| دوشنبه ۰۱ تير ۹۴ ساعت ۷:۱۴ | نسخه چاپي

اگر مى خواهید از سبزیجات بیشتر در غذاها یتان استفاده کنید ، ما به شما کلم پلو را پیشنهاد مى کنیم . این غذا باب طبع بچه ها است و بسیار لذیذ است.

مواد لازم:

برنج:  1 کیلو  

کلم خرد شده:  1 کیلو  

سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده:  نیم کیلو  

پیاز:  2 عدد  

روغن:  به میزان لازم 

نمک:  به میزان لازم  

فلفل:  به میزان لازم  

آبلیمو:  به میزان لازم

مواد لازم جهت کوفته ریزه:

گوشت چرخ کرده: 300 گرم

آرد نخود چی: 4 قاشق غذا خوری

پیاز: 1 عدد

روغن:  به میزان لازم

نمک: به میزان لازم

فلفل:  به میزان لازم

زردچوبه:  به میزان لازم

طرز تهیه:

برنج را با مقداری نمک چند ساعت قبل خیس‌می کنیم، کلم‌ها را پوست کنده و به صورت خلال خرد و با نمک و فلفل و زرد چوبه سرخ‌ می کنیم و در حین سرخ شدن دو قاشق آبلیمو به آن اضافه‌می کنیم.

سبزی را پس از اینکه تمیز کردیم شسته و خوب خرد‌می کنیم.

برنج را با نصف قاشق مربا خوری زرد چوبه‌ می جوشانیم، آبکش‌می کنیم، سبزی و کلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط‌می کنیم و در قابلمه‌می ریزیم و دم‌می کنیم.

طرز تهیه کوفته ریزه:

پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده‌می کنیم. آرد نخودچی، نمک،فلفل و زرد چوبه را اضافه‌می کنیم و خوب ورز‌می دهیم.و آنها را به صورت کوفته ریزه در‌می آوریم و سرخ‌می کنیم.. پیاز را هم خرد و سرخ‌می کنیم.

کوفته‌ها را وسط پلو‌می گذاریم تا همراه پلو دم بکشد.وقتی پلو دم کشید آن را در دیس‌می کشیم و با پیاز سرخ شده تزیین‌می کنیم.

نکته1:

برای اینکه پیاز سرخ شده ترد و خوش رنگ شود پیاز را که خرد‌می کنیم مقداری نمک به آن‌می زنیم، بعد سرخ‌می کنیم.

نکته2:

می توانیم از کلم سر(قمری) یا کلم برگ استفاده کنیم.

منبع:بیتوته

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: