ساخت رباتی برای پمپاژ خون به قلب

به تازگی رباتی ساخته شده که با موفقیت برای پمپاژ خون به داخل قلب یک خوک به کار گرفته شده است. انتظار می رود این اختراع راه را برای نجات جان بیماران ...



کشف ۴ جسد غیرآتش نشان از زیر آوار

در حالی که عملیات تجسس و آواربرداری از ساختمان پلاسکو وارد پنجمین روز خود شده است، با تلاش امدادگران ساعتی پیش جسد ۴ نفر از شهروندان، کشف و ...


خزانه بانکها سه قفله شد/توقف وام دهی بانکها در آستانه شب عید

کمتر از دو ماه به پایان سال باقی مانده و تقاضا برای دریافت وام از بانکها به اوج می رسد،اما جوابِ منفی است که بر روی هر درخواستی می نشیند؛ گویا ...


کوکو مرغ

کوکو مرغ

افسردگی | دوشنبه ۰۱ تير ۹۴ ساعت ۶:۳۱ | نسخه چاپي

مواد لازم :
پیاز: سه عدد(متوسط،جمعاً 300 گرم)
روغن: نصف فنجان(معادل پنجاه گرم)
تخم‌مرغ :سه عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
سینه مرغ:یک طرف(معادل 150 گرم)
زعفران   : یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
زرشک  : یک قاشق غذاخوری(معادل 5 گرم) 

طرز تهیه‌:
یک عدد پیاز، یک طرف سینه مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و یک لیوان آب را در قابلمه ریخته تا حدود یک ساعت بپزد. بعد از آنکه مرغ پخت و آب آن نیز تقریباً تبخیر شد، مرغ را خرد می‌کنیم.

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران را با کمی آب جوش دم می‌کنیم تا زعفران آب کرده به دست آید.

دو عدد پیاز را با نصف فنجان روغن با شعله زیاد سرخ می‌کنیم و کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم. سپس روغن آن را جدا می‌کنیم و پیازداغ‌ها را پهن می‌کنیم تا کمی خشک و برشته شود و روغن باقیمانده را برای کوکو استفاده می‌کنیم.

تخم‌مرغ‌ها، پیازداغ، مرغ خردشده، زعفران آب کرده، نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود.

روغن را در یک ماهیتابه کوچک داغ کرده، نصف مایه کوکو را در آن می‌ریزیم. یک قاشق زرشک شسته شده را اضافه می‌کنیم و بعد بقیه مواد را اضافه می‌کنیم سپس در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی بسته شود.

کوکو را برش می‌دهیم و در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش می‌زنیم ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های برش خورده کوکو سرخ و برشته شود.

کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا کوکو برشته شود.

کوکو آماده می‌باشد آن را در ظرف می‌کشیم. نوش جان

کالری موجود در کوکو مرغ:
مقدار کالری موجود در کل این غذا 1050 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک‌چهارم آن) 260 کیلوکالری می‌باشد.

منبع:تبیان

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟