خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


ماشین پرنده به بازار آمد / قیمت 600 هزار دلار (+عکس و فیلم)

شتاب صفر تا 100 این خودرو 10 ثانیه است. خودرو روی زمین چالاک عمل می‌کند و می‌تواند به سرعت 160 کیلومتر در ساعت دست‌ یابد. اما زمان 10 دقیقه‌ای برای ...


فیفا ستاره های استقلال را حذف کرد؛ستاره گذاری در آسیا ممنوع است

در سایت رسمی فیفا، هیچ اثری از دو ستاره استقلال، که نماد قهرمانی این تیم در آسیا است، وجود ندارد.


نماینده روسیه در سازمان ملل متحد درگذشت

وزارت امور خارجه روسیه در بیانیه ای خبر درگذشت ویتالی چورکین نماینده دائمی روسیه در سازمان ملل را تایید کرد.


لحظه ترور برادر رهبره كره شمالی (عکس)

تصاویر دوربین های مداربسته در فرودگاه بین المللی كوالالامپور لحظه حمله دو تروریست زن به كیم جونگ نام برادر كره شمالی را به ثبت رسانده است.


گرمای هوا و تغییرات مضر در تنقلات

سلامت | چهارشنبه ۰۶ مرداد ۹۵ ساعت ۱۵:۳۸ | نسخه چاپي

برخی چیپس ها و پفک ها معمولا دم در مغازه ها در معرض گرمای هوا قرار دارند و نور آفتاب مستقیما به آن ها می تابد هرگز از این تنقلات خریداری نکنید چون گرمای هوا موجب تغییرات مضر در محتوای چیپس ها و پفک ها می شود و می تواند افراد مصرف کننده را مسموم کند

 چیپس و پفک پرطرفدارترین تنقلات برای همه سنین است که متخصصان تغذیه نسبت به خرید آنها از برخی سوپرمارکت‌ها هشدار می دهند.

 پیام فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به شرایط نگهداری مواد غذایی در سوپرمارکت‌ها گفت: هر ماده غذایی شرایط نگهداری خاص خود را می طلبد، بسیاری از آنها نیاز به یخچال دارند و بسیاری دیگر باید در دمای محیط (اما خشک وخنک) نگهداری شوند.

وی درباره برخی مواد غذایی سوپرمارکت‌ها که درمعرض نورآفتاب قرار دارند، افزود: هرماده غذایی که درمعرض نور مستقیم آفتاب قرار گیرد، به سرعت فاسد و سمی می شود.

فرحبخش با بیان اینکه علامت بارز فساد مواد غذایی تغییر در رنگ و طعم مطلوب آنها است، اظهار داشت: بیشتر تنقلات مانند چیپس و پفک معمولا در بیرون از مغازه ها نگهداری می شوند که این امر میزان آسیب پذیری آنها را افزایش می دهد لذا به افراد توصیه می کنیم که برای خرید این مواد بخصوص در فصل تابستان احتیاط و دقت بیشتری را داشته باشند و همیشه چنین محصولاتی را از قفسه های داخل مغازه انتخاب و خریداری کنند.

وی ادامه داد: این فساد دربرابر نور آفتاب به جز مضراتی است که چیپس و پفک‌ها می توانند برای هر سنی به دلیل روغن، رنگهای خوراکی، نمک، جذب زیاد آب بدن و نحوه طبخ داشته باشند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: اگر خانواده ها قصد خرید تنقلاتی همچون چیپس و پفک را دارند باید به محل قرارگیری آنها در مغازه (بیرون از مغازه و مقابل پنجره نباشد) دقت و اگر این مواد را در معرض نور مستقیم آفتاب دیدند از مصرفشان خودداری کنند.

وی بیان کرد: برخی فروشندگان به این بهانه که درب مواد غذایی باز نشده از نگهداری آنها در یخچال اجتناب می کنند در صورتی که اگر روی بسته، نگهداری در یخچال قید شده باشد حتما باید نسبت به این کار اقدام کرد، چون بعنوان مثال موادی مانند سس های مایونز (حتی با درب کاملا پلمپ و بسته) به دلیل جلوگیری از فساد تخم مرغ و مواد تشکیل دهنده‌شان باید در یخچال باشند.

فرحبخش ضمن تاکید به خرید مواد غذایی که در معرض نور آفتاب نیستند، توصیه کرد: افراد باید در خرید موادغذایی صبر و حوصله به خرج دهند چرا که این مسئله مستقیما با سلامتی آنها در ارتباط است و نباید با سهل انگاری و بی دقتی سلامت خود و خانواده‌شان را به خطر بی اندازند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟