مصرف چای و قهوه داغ سرطان‌زا است

مصرف چای و قهوه داغ سرطان‌زا است

سلامت | دوشنبه ۰۴ مرداد ۹۵ ساعت ۱۱:۱۰ | نسخه چاپي

طبق آخرین گزارش سازمان بهداشت جهانی مصرف نوشیدنی‌های خیلی داغ می‌تواند احتمال بروز سرطان مری را افزایش دهد. این گزارش بر پایه یک بررسی جامع محققان کالیفرنیا جنوبی صورت گرفته که نتایج آن در مجله The Lancet Oncology منتشرشده است.

بررسی فوق‌الذکر نتیجه مطالعه بیش از هزار تحقیقی است که تاکنون در مورد تأثیر نوشیدنی‌های داغ بر بدن انسان صورت گرفته است. این بررسی نشان داده است که مصرف چای یا قهوه با درجه حرارت بیش از 65 درجه سانتی گراد می‌تواند موجب افزایش احتمال بروز سرطان مری شود. مصرف نوشیدنی بسیار داغ در کشورهایی مانند آرژانتین، اروگوئه، پاراگوئه رایج است.

در کشور ما هم مصرف چای داغ در بعضی مناطق بیشتر است. به‌طور مثال در استان گلستان این فرهنگ وجود دارد و در این ناحیه هم سرطان مری بیش از دیگر مناطق دیده می‌شود.

محققان میگویند نوشیدنی‌های خیلی داغ می‌تواند به سلول‌های پوشاننده جدار مری آسیب رساند و زمینه را برای بروز سرطان در این ناحیه هموار کند.

منبع: ایران ارتوپد

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟