پلی‌استیشن 4 رکورد می‌شکند

پلی‌استیشن ۴ از زمانی که در سال ۲۰۱۳ راهی بازار شد، با فروش بسیار خوبی مواجه شد. این کنسول مدتی پیش فروش ۴۰ میلیون دستگاه را پشت‌سر گذاشته ...


با مشهورترین آدمخوار جهان آشنا شوید+تصاویر

در 12 فوریه 1999، خبر دستگیری قاتل آدمخوار دیوانه ای در ونزوئلا مانند یک بمب ترکید. مطبوعات، به سرعت این مرد دیوانه را به عنوان اولین قاتل سریالی ...


دردسرهای عکس منشوری و استعفای دو سرمربی؛ یک فوتبالیست گوشه رینگ!

اظهارات تند شجاعی و عکس جنجالی رحمتی، استعفای همزمان دو مربی لیگ برتری، واگذاری تیم امید به فدراسیون و استعفا در پرونده تیم جنجالی اخیر مهمترین ...


جلسه فراکسیون روحانیت با آملی لاریجانی؛ کسی با دروغ قهرمان نمی شود

عضو فراکسیون روحانیت مجلس از جلسه این فراکسیون با رئیس قوه قضائیه خبر داد و خواستار محاکمه افرادی شد که در مجلس حرف های رسانه های ضد انقلاب ...


بهترین زمان برای خوردن موز

| چهارشنبه ۱۲ اسفند ۹۴ ساعت ۲۰:۴ | نسخه چاپي

آیا می دانید که خواص تغذیه ای موز همراه با رسیدن آن تغییر می کند؟ آیا دقت کرده اید که مزه موز با رسیدن تغییر می کند و به تدریج شیرین تر می شود؟ علت این تغییر، عملکرد آنزیم ها و شکستن نشاسته موجود در موز و تبدیل آن به قندهای ساده, مونو ساکارید یا دی ساکاریدها است.
نشاسته شیرین نیست اما قند های ساده شیرین هستند وقتی موز رسیده شد به معنی آن است که نشاسته به قند تبدیل شده و هضم آن آسانتر است. البته به اعتقاد محققین میزان ویتامین ها و مواد معدنی موز در حین رسیدن کاهش می یابد. به همین دلیل باید موز رسیده را در یخجال نگهداری کرد.
به تازگی پژوهشگران ژاپنی نکته جدیدی را درباره موز کشف کرده اند. بر اساس یافته های این دانشمندان هر چه بیشتر می رسد ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی بیشتری تولید می کند. زمانی که موز به حدی رسید که دانه های قهوه ای روی پوست زرد رنگ آن به وجود آمد ماده ای در آن تولید می شود که TNF نامیده می شود.
این اصطلاح به مخفف TUMOR NECROSIS FACTOR . به معنی عامل از بین برنده تومور است ماده ای که می تواند سلول های غیرطبیعی را از بین ببرد. این تحقیقات می گویند هرچه لکه های سیاه پر رنگ تر باشند اثر ضد سرطانی بیشتری دارند. به عبارت دیگر موز رسیده با لکه های سیاه رنگ بر پوست آن نسبت به موزی با پوست سبز رنگ؛ تاثیر به مراتب بیشتری بر سلامت سیستم ایمنی بدن دارند.   
بنابر این بهترین زمان برای خوردن موز زمانی است که کاملا رسیده باشد. اما اگر مبتلا به دیابت نوع 2 هستید یا می خواهید قندخون شما به سرعت بالا نرود توصیه می شود موز را زمانی که هنوز سبز رنگ است بخورید یعنی در مرحله سوم یا چهارمی که در عکس می بینید.  

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: