مانتوها از آغاز تاکنون چه تغییراتی کرده اند؟!

درباره تغییرات پوشش در سال های گذشته مثل خیلی موارد دیگر هیچ مرجع و آمار و کتابی وجود ندارد تا نشان بدهد لباس های ما ایرانی ها در دهه های گذشته ...


بهترین گوشی‌های بازار با قیمت 1 تا 1.5 میلیون تومان

اگر به دنبال خرید یک گوشی هوشمند هستید این روزها نیازی به خرج بیش از یک و نیم میلیون تومان ندارید و معمولاً می‌توان در این بازه قیمتی محصولاتی ...


جمعیت واقعی مراسم تشییع آیت الله هاشمی چقدر بود؟

برخی رسانه ها جمعیت شرکت کننده در مراسم تشییع آیت الله هاشمی رفسنجانی را سه تا 4 میلیون نفر اعلام کرده اند. جالب آنکه حسینعلی امیری معاون پارلمانی ...


خودروی احتمالی سال 2040 بنز+تصاویر

بر خلاف مدل استریم لاینر W196 اصلی، خودروی طراح کره‌ای یک کابین کاملا بسته داشته و به سامانه‌های کمکی آیرودینامیکی به روز مجهز شده است. از طرفی ...


جدول گروه بندی فیلم های جشنواره برای سینماهای مردمی

جدول گروه بندی فیلم های سینمایی حاضر در دو بخش سودای سیمرغ و چشم انداز سینمای ایران برای سینماهای مردمی مشخص و منتشر شد. با اعلام نحوه خرید اینترنتی بلیت‌های جشنواره فیلم فجر، فیلم‌های بخش سودای سیمرغ و چشم‌انداز سینمای ایران در قالب 4 گروه تقسیم‌بندی شده است.


ته چین رنگارنگ

ته چین رنگارنگ

| پنجشنبه ۲۳ مهر ۹۴ ساعت ۱۲:۱۱ | نسخه چاپي

باز هم با ته چین آمده ایم. غذایی که طرفدارانش در ایران روز به روز بیشتر می شود. وقتی هر غذایی مشتاقان زیادی پیدا می کند، آشپزان دست به کار می شوند تا بتوانند با تنوع در آن غذا جوابگوی سلیقه همه قشرها باشند. اینجا طرز تهیه ته چین رنگارنگ را برای شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:

زردچوبه: به میزان لازم

نمک: به میزان لازم

کره: 100 گرم

روغن (مایع): 1 ونیم پیمانه

ماست: 3 پیمانه

گوشت: 1 کیلوگرم

برنج: 6 پیمانه

تخم مرغ: 4 عدد

رنگ خوراکی (سبز،قرمز): به میزان لازم

زعفران: به میزان لازم

پیاز: 2 عدد

خلال پسته: به میزان لازم

خلال بادام: به میزان لازم

طرز تهیه:
در ظرفی مناسب گوشت را کمی با کره تفت می دهیم و سپس به همراه پیاز و زردچوبه می‌پزیم آن را ریش ریش کرده و کنار می‌گذاریم. برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابکشی رسانده و آبکش کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. یک قسمت را با نیمی از ماست، تخم‌مرغ و زعفران کاملا مخلوط می کنیم.قسمت دوم را سفید می‌گذاریم، قسمت سوم را اسانس خوراکی سبز، ماست و تخم‌مرغ مخلوط می کنیم و قسمت چهارم را با رنگ قرمز مخلوط کرده و آنها را به صورت طبقه‌ای روی هم به طور مساوی می‌ریزیم و لای آن را مرغ یا گوشت قرار می‌دهیم و بعد از پخت آن را با ماست چکیده و خلال‌های بادام و پسته تزیین می‌کنیم.
نکات:
1)اگر از رنگ غیر طبیعی خوشتان نمی آید می توانید با آب چغندر ،اسفناج ،زردچوبه و زعفران رنگهای دلخواهتان را به دست آورید.
2)می توانید به جای گوشت از مرغ هم استفاده کنید.
3)بهتر است خلال پسته و بادام را از شب قبل در آب و شکر و گلاب خیس کنید تا خوشمزه تر شوند.

منبع: سوران
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: مرغ یا گوشت ،

دیدگاه شما چیست؟