گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


بازیگر زن سرشناس مجبور به عذرخواهی شد

الیزابت بنکس از استیون اسپیلبرگ کارگردان سرشناس سینما عذرخواهی کرد. او اسپیلبرگ را متهم به نادیده گرفتن زنان در تمام فیلم‌هایش کرده بود.


صحنه‌های زشت‌ با حضور 5 پسر در پارک بانوان

شنیده بودم در پارک ملت‌، فضایی را مخصوص بانوان محصور کرده‌اند تا بی‌دغدغه ورزش و تفریح کنند.من و دختر هشت‌ساله‌ام لباس ورزشی پوشیدیم و به ...


گزارشی از جنجال‌آفرینی یک استارتاپ موفق

داستان "اسنپ" چیست؟

شهرام شاهکار خالق اسنپ با بیان این‌که در تابستان ۹۳ با نام تاکسی‌یاب کارمان را شروع کردیم،‌ در رابطه با نحوه شروع به کار اسنپ می‌گوید: خرداد ...


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی را در ترافیک می‌گذرانیم تا در کنار خانواده و صرف غذا، ارزشش را دارد که کمی عمیق‌تر به این تجربه نگاه کنیم.»


نان مغزدار پیچ را با نسکافه بخورید

نان مغزدار پیچ را با نسکافه بخورید

داروها | دوشنبه ۲۰ مهر ۹۴ ساعت ۱۴:۵۳ | نسخه چاپي

این نان شیرین را می توانید به عنوان عصرانه ای سالم نوش جان کنید یا در مهمانی و دورهمی های زنانه در کنار قهوه و نسکافه سرو کنید. برای کسانی هم که به صبحانه خوردن عادت ندارند. به دلیل داشتن موادی مثل بادام، دارچین و کشمش یک صبحانه کامل محسوب می شود. با خلاقیت در شکل دادن به خمیر می توانید با همین دستور نان های فانتزی برای بچه ها تهیه کنید.

مواد لازم:

مایه خمیر: 1 قاشق سوپخوری

شکر: 70 گرم

شیر: 125 میلی‌لیتر

تخم‌مرغ: 1 عدد

کره :50 گرم

آرد: 350 الی 400 گرم


مواد میانی:

شکر: 30 گرم

بادام پودر شده یا گردو: 100 گرم

دارچین: 1 قاشق چایخوری

سفیده تخم‌مرغ: 1 عدد یا گلاب: 1 تا 2 قاشق سوپخوری

کشمش: به مقدار دلخواه


مواد رویه:

زرده تخم‌مرغ: 1 عدد

 زعفران دم‌کرده: 1 قاشق چایخوری

 کنجد: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. مایه خمیر را با شیر ولرم و یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید و کنار بگذارید تا اصطلاحا به عمل بیاید.
2. تخم‌مرغ را با کره‌ای که  به دمای محیط رسیده و بقیه شکر با مفتول بزنید. مایه خمیر عمل آمده را به تخم‌مرغ، کره و شکر اضافه کنید. 
3. در آخر آرد را بریزید و ورز دهید. دقت داشته باشید آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. در انتها کشمش را اضافه کنید. 40 دقیقه خمیر را در جای نسبتا گرم بگذارید و روی ظرف خمیر را بپوشانید.
4. بعد از استراحت خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. از مخلوط مواد میانی را روی یک قسمت بریزید و یک قسمت دیگر خمیر را روی آن قرار دهید. با وردنه کمی روی خمیر فشار دهید تا 2 قسمت خمیر به هم بچسبند؛ سپس از خمیر نوارهای بلندی ببرید.
5. این نوارها را پیچ بدهید و سپس نوار پیچ خورده را  گرد بپیچید تا به شکل گل  شود. گل‌های آماده شده را در سینی فر که کمی چرب کرده‌اید بگذارید و یک‌ ربع استراحت دهید. مواد رویه را مخلوط کنید و بعد از استراحت دوم همراه کنجد روی گل‌ها بزنید. برای پخت نان، آنها  در فر با دمای 80 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت بگذارید. 

منبع: زندگی ایده آل

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟