جدیدترین کشتی‌های تفریحی جهان

گرچه صنعت کشتی‌سازی اروپا در رکود به سر می‌برد و رقبای آسیایی کار این رشته صنعتی را کساد کرده‌اند، ساخت کشتی‌های تفریحی در این قاره پررونق ...


جدیدترین کشتی‌های تفریحی جهان

گرچه صنعت کشتی‌سازی اروپا در رکود به سر می‌برد و رقبای آسیایی کار این رشته صنعتی را کساد کرده‌اند، ساخت کشتی‌های تفریحی در این قاره پررونق ...



خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


عزل ۳ مسئول در ماجرای سوخته شدن پای نوزاد ۶ روزه/ وزارت بهداشت خطای تیم درمانی را تایید کرد

رئیس مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت با اشاره به اینکه خطای تیم درمانی در ماجرای نوزاد ۲۹ روزه تأئید شده است، گفت: ۳ فرد خاطی در ...


باقلوا پسته ای

باقلوا پسته ای

داروها | يكشنبه ۱۹ مهر ۹۴ ساعت ۲۰:۳۲ | نسخه چاپي

مواد اولیه:

خمیر یوفکای مخصوص باقلوا: 25 عدد

روغن محلی: 50 گرم

کره یا مارگارین: 100 گرم

پسته خرد شده :350 گرم

هل: 1 قاشق سوپ خوری

مواد لازم برای شربت:

شکر: 5 پیمانه

آب: 4 پیمانه

لیمو :1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
1- شکر، آب و آب لیمو را روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود فر را با درجه حرارت 180 درجه روشن کنید تا گرم شود مارگارین و روغن جامد حیوانی را روی حرارت آب کنید.
2- خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود. (در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید).
3- یکی از یوفکا ها را باز کنید و با برس روی آن روغن آب شده را بمالید... روی آن یوفکا ی دیگری بیاندازید.
4- دوباره روغن بمالید. پسته را روی یوفکای دوم که روغن مالیده اید بپاشید
5- دوباره یک لایه یوفکا روی پسته ها باز کنید. و روی لایه آخر را نیز روغن بمالید. از یک طرف شروع به پیچیدن و رول کردن یوفکاها کنید، توجه کنید که باید کاملاً سفت پیچیده شود.
6- باقی مواد را به همین شکل تهیه کنید و رولها را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. از یخچال بیرون آورده و به ضخامت دلخواه برش بزنید و تکه ها را داخل سینی فر بچینید.
7- حتماً باید بصورت فشرده در سینی چیده شود و لابلای آن ها خالی نماند... سینی را در فری که از قبل با حرارت 180 درجه گرم کرده ایم قرار می دهیم و زمانی که روی باقلوای پسته طلایی شد از فر بیرون می اوریم.
8- بلافاصله وقتی داغ است شربت ولرم خنک شده را روی آنها می ریزیم ... تمام شربت را بریزید و زمان دهید تا جذب شود.
9- شیرینی شما آماده است و می توانید به همراه خامه سرو کنید.

منبع:سوران

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟