سرگردانی ۲ گردشگر ایرانی در تایلند بعد از حمله یک فیل!

دو گردشگر ایرانی در سفر به تایلند، پس از حمله‌ی یک فیل، به حال خود رها شدند و نه تنها عوامل تور و آژانس مسؤولتی در قبال‌شان نپذیرفتند که سفارت ...


شامی بادمجان کباب، غذای محلی جهرمی ها

شامی بادمجان کباب، غذای محلی جهرمی ها

ایدز | يكشنبه ۱۹ مهر ۹۴ ساعت ۲۰:۳۱ | نسخه چاپي

اگر از طرفداران پروپاقرص بادمجان هستید و دلتان هم یک شامی جدید و لذیذ می‌خواهد، حتماً این مدل جهرمی را امتحان کنید. شامی بادمجان جهرمی یک غذای سنتی و البته بی‌دردسر است و می‌تواند انتخاب خوبی برای یک شام ساده و خوشمزه باشد.
 

مواد لازم  برای 4 نفر:

بادمجان:2 عدد 

سیب‌زمینی پخته:2 عدد 

سیب‌زمینی خام:1 عدد 

پیاز:1 عدد 

تخم‌مرغ:1 عدد 

ماست:1 قاشق سوپ خوری 

آرد گندم:1 قاشق سوپ خوری 

نمک و فلفل:به میزان لازم 


طرز تهیه:
1. بادمجان‌ها را درون فر یا روی اجاق‌گاز کبابی کنید. پوست بادمجان‌ها را بگیرید و سپس آنها را ساطوری کنید تا خوب نرم شوند.
2. حالا در یک ظرف مناسب سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید.
3. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید.
4. تخم‌مرغ، ماست و پیاز را به سیب‌زمینی اضافه کنید.
5. بادمجان ساطوری شده را روی مواد بریزید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید. اگر مایه شامی شل بود، یک قاشق غذاخوری آرد گندم هم به آن اضافه کنید.
6. وقتی مایه شامی آماده شد، درون تابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد به‌اندازه یک قاشق از مایه شامی درون تابه بریزید و سرخ کنید.
نکته:
اگر دلتان می‌خواهد شامی‌تان گوشت داشته باشد، 150 گرم گوشت چرخ کرده به موادتان اضافه کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟