بنزهایی که تاکنون ندیده اید+تصاویر

اولین سری از عکس های اختصاصی عصر ایران از موزه بنز را می توانید ببیند.


آنجلینا جولی می خواهد به ایران بیاید+عکس

آنجلیا جولی بازیگر سرشناس آمریکایی در مصاحبه با روزنامه فایننشال تایمز انگلیس گفت که آرزو دارد در صحرای بزرگ آفریقا، شترسواری کند. او همچنین ...


رویای صاحبخانه شدن در لندن

اوضاع بازار مسکن لندن را از برنامه های ارائه شده در اولین سخنرانی «صادق خان»، شهردار تازه این ابرشهر می توان فهمید: «مسئله کلیدی، حل بحران ...


حقوق میلیاردی کفاشیان در صورت رسیدن به فیفا!

علی کفاشیان قصد دارد برای کرسی شورای فیفا کاندیدا شود.


به به، سالاد خارجکی و گوشتی

به به، سالاد خارجکی و گوشتی

سلامت با ورزش | شنبه ۰۴ مهر ۹۴ ساعت ۱۵:۹ | نسخه چاپي

بعضی اوقات برای شام ترجیح میدهیم یک غذای سبک بخوریم. سالاد یکی از این گزینه هاست، اما برای اینکه بعد از خوردن آن حداقل کمی احساس سیری کنیم از گوشت هم داخل آن استفاده می کنیم.
 

مواد لازم برای 2 نفر:

سرکه بالزامیک:3 /1 پیمانه 

آویشن خرد شده:2 /1 تا1 قاشق سوپ خوری 

سس خردل:2 /1 تا1 قاشق سوپ خوری 

سیر رنده شده:2 حبه 

نمک و فلفل:به میزان لازم 

گوشت استیکی:300 گرم 

پیاز:1 عدد 

کاهو:1 عدد 

گوجه‌فرنگی:2 عدد 

گوجه‌فرنگی گیلاسی:300 گرم 


طرز تهیه:
1.در یک کاسه مناسب سرکه بالزامیک را با آویشن خرد شده، سس خردل، سیر، نمک و فلفل  و  مقداری روغن‌زیتون خوب مخلوط کنید تا سس آماده شود. نیمی از سس حاصل را در یک ظرف دیگر بریزید و آن را داخل یخچال قرار دهید. گوشت استیک را خرد کنید، سپس آن را داخل کاسه قرار دهید و  به بقیه سس  آغشته کنید.حالا گوشت را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
2. نیم ساعت قبل از آنکه استیک را سرخ کنید، آن را از یخچال درآورید. تکه‌های گوشت را داخل تابه یا روی کباب‌پز کباب کنید. در این میان کاهو، گوجه و پیاز را خوب بشویید. پیاز و گوجه‌فرنگی را به‌صورت نوارهای باریک خرد کنید. کاهو را هم خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را هم از وسط نصف کنید.
3. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. پیاز و گوجه‌فرنگی‌ها را داخل سینی فر بچینید. آنها را آغشته به روغن‌زیتون کرده و سینی را به مدت 10-5 دقیقه داخل فر قرار دهید و پیاز و گوجه‌فرنگی‌ها را کباب کنید، سپس آنها را در ظرفی بریزید تا کاملا خنک شوند.
4. در یک ظرف مناسب کاهو را همراه با پیاز و گوجه‌فرنگی‌های کباب شده بریزید. تکه‌های گوشت را هم روی آنها قرار دهید. حالا بقیه سس را هم روی مواد بریزید و سالاد را سرو کنید.
منبع:مجله آشپزی مثبت
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: