نقدی بر برگزاری مهم‌ترین تورنمنت کشتی ایران با شیوه‌ جدید

سایه‌روشن جام تختی/ زورآزمایی موافقان و مخالفان

/>


این پورشه پانامرا 2017 را در نمایشگاه ژنو خواهید دید (+عکس)

پانامرا تا کنون فروش بسیار خوبی را در چین نصیب خود کرده است، اما پورشه بر این باور است که اسپورت‌های توریسمو طرفداران اروپایی بیشتری خواهد ...



جمعیت واقعی مراسم تشییع آیت الله هاشمی چقدر بود؟

برخی رسانه ها جمعیت شرکت کننده در مراسم تشییع آیت الله هاشمی رفسنجانی را سه تا 4 میلیون نفر اعلام کرده اند. جالب آنکه حسینعلی امیری معاون پارلمانی ...


اعلام آمادگی یک مرکز تحقیقاتی برای شناسایی جانباختگان پلاسکو

رئیس مرکز تحقیقات ژنتیک نور برای شناسایی جانباختگان حادثه  پلاسکو از طریق ژنتیک اعلام آمادگی کرد.


به به، سالاد خارجکی و گوشتی

به به، سالاد خارجکی و گوشتی

سلامت با ورزش | شنبه ۰۴ مهر ۹۴ ساعت ۱۵:۹ | نسخه چاپي

بعضی اوقات برای شام ترجیح میدهیم یک غذای سبک بخوریم. سالاد یکی از این گزینه هاست، اما برای اینکه بعد از خوردن آن حداقل کمی احساس سیری کنیم از گوشت هم داخل آن استفاده می کنیم.
 

مواد لازم برای 2 نفر:

سرکه بالزامیک:3 /1 پیمانه 

آویشن خرد شده:2 /1 تا1 قاشق سوپ خوری 

سس خردل:2 /1 تا1 قاشق سوپ خوری 

سیر رنده شده:2 حبه 

نمک و فلفل:به میزان لازم 

گوشت استیکی:300 گرم 

پیاز:1 عدد 

کاهو:1 عدد 

گوجه‌فرنگی:2 عدد 

گوجه‌فرنگی گیلاسی:300 گرم 


طرز تهیه:
1.در یک کاسه مناسب سرکه بالزامیک را با آویشن خرد شده، سس خردل، سیر، نمک و فلفل  و  مقداری روغن‌زیتون خوب مخلوط کنید تا سس آماده شود. نیمی از سس حاصل را در یک ظرف دیگر بریزید و آن را داخل یخچال قرار دهید. گوشت استیک را خرد کنید، سپس آن را داخل کاسه قرار دهید و  به بقیه سس  آغشته کنید.حالا گوشت را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
2. نیم ساعت قبل از آنکه استیک را سرخ کنید، آن را از یخچال درآورید. تکه‌های گوشت را داخل تابه یا روی کباب‌پز کباب کنید. در این میان کاهو، گوجه و پیاز را خوب بشویید. پیاز و گوجه‌فرنگی را به‌صورت نوارهای باریک خرد کنید. کاهو را هم خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را هم از وسط نصف کنید.
3. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. پیاز و گوجه‌فرنگی‌ها را داخل سینی فر بچینید. آنها را آغشته به روغن‌زیتون کرده و سینی را به مدت 10-5 دقیقه داخل فر قرار دهید و پیاز و گوجه‌فرنگی‌ها را کباب کنید، سپس آنها را در ظرفی بریزید تا کاملا خنک شوند.
4. در یک ظرف مناسب کاهو را همراه با پیاز و گوجه‌فرنگی‌های کباب شده بریزید. تکه‌های گوشت را هم روی آنها قرار دهید. حالا بقیه سس را هم روی مواد بریزید و سالاد را سرو کنید.
منبع:مجله آشپزی مثبت
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟