پرونده قتل وکیل جوان پیچیده ترشد/مادرمقتول:پسرم مبتلا به سرطان بود

مادر وکیل جوان که در توطئه‌ای شوم به قتل رسیده است، منکر آشنایی پسرش با عامل جنایت شد. این درحالی است که متهم به قتل در بازجویی‌ها اعتراف کرده ...


شعار پرسپولیسی‌ها جلوی رستوران منصوریان!

«هواداران پرسپولیس پس از قهرمانی مقابل فست‌فود علی‌منصوریان تجمع کردند و شعار دادند!» این خبر سوژه محمدرضا میرشاه ولد در خبر ورزشی شده ...


خوراک بلدرچین و سبزیجات تابستانی

خوراک بلدرچین و سبزیجات تابستانی

سلامت روان | چهارشنبه ۲۵ شهريور ۹۴ ساعت ۱۵:۴ | نسخه چاپي

خوراک یکی از غذاهایی است که در تهیه آن می توانیم کلی از خودمان خلاقیت به خرج دهیم. می توانیم کلی مواد مختلف به آن اضافه و یا یک سری مواد را از آن حذف کنیم. در این مطلب می خواهیم نهایت استفاده را از سبزیجات تابستانی در تهیه یک خوراک خوشمزه بکنیم.

مواد لازم برای 2 نفر:

لوبیاچیتی پخته:2 /1 پیمانه 

ذرت پخته:2 /1 پیمانه 

نخود سبز پخته:2 /1 پیمانه 

هویج نگینی پخته:2 /1 پیمانه 

لوبیا سبز پخته:2 /1 پیمانه 

آب مرغ:2 /1 پیمانه 

بلدرچین:4 عدد 

پیازداغ:2 قاشق سوپ خوری 

رب گوجه‌فرنگی:1 قاشق سوپ خوری 

نمک و فلفل:به میزان لازم 

روغن:به میزان لازم 


طرز تهیه:
1.ابتدا بلدرچین ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آنها را داخل یک ظرف مناسب به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
2.پیازداغ را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا رب را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود، سپس آب مرغ را اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید.
3.در این مرحله ذرت، نخود سبز، هویج، لوبیا سبز و لوبیاچیتی را داخل قابلمه بریزید. به میزان لازم نمک و فلفل هم به مواد بزنید و آنها را خوب باهم مخلوط کنید.
4.در این میان در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا بلدرچین‌ها را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه سرخ شدند، آنها را داخل قابلمه بریزید تا همراه سبزیجات بپزند و آب سبزیجات هم غلیظ شود.
5.بعدازآنکه خوراک جا افتاد آن را با نان و لیموترش سرو کنید.
یه جور دیگه :
این خوراک فاقد چربی است. اگر دوست دارید کمی چرب شود 2 قاشق روغن و زیتون به آن اضافه کنید.
برای تهیه این خوراک از هر نوع سبزیجاتی که تمایل دارید، می توانید استفاده کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

 
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟