خبرهای جدید از آیفون ۹؛ جدیدترین عکس نهایی شده از آیفون ۸

هرروز خبرهای داغی از آیفون 8 یا همان آیفون متفاوت 2017 به گوش می‌رسد، اما نظرتان درباره آیفون 9 که در سال 2018 می‌آید چیست؟


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی ...


ضرب و شتم غلامرضا صنعتگر در بندرعباس/ حال خواننده جنوبی خوب است

غلامرضا صنعتگر خواننده موسیقی پاپ کشورمان در نخستین ساعات بامداد روز چهارشنبه سوم خرداد در بندرعباس مورد حمله و ضرب و شتم قرار گرفت.


ریزش قیمت دلار رکورد شکست

دنیای اقتصادنوشت: در روزی که نتایج انتخابات ریاست‌جمهوری اعلام شد، دلار به پایین‌ترین قیمت از 2 اردیبهشت رسید.


توزیع ۲۰ هزار تن گوشت مرغ برای تنظیم بازار ماه رمضان

میزان نوشت: مدیرکل دفتر برنامه ریزی تامین، توزیع، تنظیم بازار و ذخایر راهبردی وزارت جهاد کشاورزی گفت: ۲۰ هزارتن گوشت مرغ ۵۳۰۰ تومانی برای تنظیم ...


پلو مرغ، غذای محلی بهشهری ها

پلو مرغ، غذای محلی بهشهری ها

| يكشنبه ۲۲ شهريور ۹۴ ساعت ۱۵:۲۳ | نسخه چاپي

پلو و مرغ یکی از معمول‌ترین ترکیب‌های غذایی شهرهای مختلف کشورمان است. حالا در هر شهری با توجه به ذائقه اهالی‌اش مواد و یا ادویه‌هایی به آن اضافه کرده، طعم آن را از این رو به آن رو می‌کنند. بهشهری‌ها به پلو مرغشان سیب‌زمینی، رب انار و زیره اضافه می‌کنند. طعمش بی‌نظیر است. تضمین می‌کنیم.

مواد لازم برای 3 نفر:

برنج:2 پیمانه 

سیب‌زمینی متوسط:2 عدد 

پیاز متوسط:2 عدد 

فیله مرغ:300 گرم 

نمک و زردچوبه: مقداری

رب انار:3 قاشق سوپ خوری 

زعفران دم‌کرده:1 قاشق سوپ خوری 

روغن: مقداری


نکته : 

برای اینکه مرغ طعم متفاوتی داشته باشد می توانید به دو روش آن را بپزید:
1- استفاده از آلوها. آلوی سیاه، زرد و قرمز را با کمی آب بپزید و بعد آن را صاف کنید.مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید و بعد با آلوهایی که صاف کرده اید مخلوط کنید و بگذارید خوب جا بیفتد.
2-استفاده از رب نارنج.  مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید . دو قاشق رب نارنج  را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت روی حرارت کم خوب جا بیفتد.
طرز تهیه:
1.پیازها را پوست کنده و رنده کنید. در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و پیازها را در روغن سرخ کنید. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.
2. فیله‌های مرغ را نگینی خرد کرده ، به تابه اضافه کنید و  همراه پیازها تفت دهید. نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید. در پایان پخت رب انار را  به مرغ بیفزایید.
3. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، نگینی خرد و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
نکته: می‌توانید برای خوشرنگ شدن سیب‌زمینی‌ها کمی زعفران هم به آنها اضافه کنید.
4. برنج را طبق روش معمول آبکش کنید. در ته قابلمه کمی روغن ریخته، ته‌دیگ مناسب را بگذارید.
5. مقداری برنج در قابلمه بریزید و به عنوان لایه بعدی کمی سیب‌زمینی سرخ کرده و مرغ سرخ شده بریزید. به همین صورت همه برنج و مایه مرغ و سیب‌زمینی را در قابلمه بریزید.
6. قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و پلو را به مدت 45 دقیقه دم کنید و بعد در ظرف مورد نظر کشیده، سرو کنید.

منبع:مجله سیب سبز

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟