اسکار سینمای فرانسه به «او» رسید

مراسم اعطای جوایز چهل‌ودومین دوره جوایز سینمایی سزار موسوم به اسکار سینمای فرانسه با معرفی برندگان برگزار شد.


«رسایی» جاسوس هسته‌ای را معرفی کرد + عکس

نماینده سابق مردم تهران در مجلس شورای اسلامی در پستی در صفحه اینستاگرام خود طی یادداشتی از جاسوسی یک فرد در وزارت خارجه پرده برداشت.


متلک‌های انتخاباتی یک روزنامه به محسن رضایی، چمران و احمدی‌نژاد!

ضمیمه طنز امروز روزنامه قانون به برخی اظهارات انتخاباتی و همچنین اخبار منتشرشده در کشور، واکنش نشان داد.


پژو 508 در ایران؛ زنگ خطر برای رنو تلیسمان

ایران خودرو بزودی Peugeot 508 را به بازار سدان‌های لوکس ایران وارد می‌کند. در غیاب تویوتا کمری، کیا اپتیما و رنو تلیسمان اصلی‌ترین رقیب پژو 508 ...



با آلبالو خورش هم درست کنید

با آلبالو خورش هم درست کنید

| يكشنبه ۲۲ شهريور ۹۴ ساعت ۱۵:۲۵ | نسخه چاپي

آلبالوپلو یکی از رایج‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای فصل است. اگر شما هم عاشق آلبالو هستید، لازم نیست تا آلبالو هست، هفته‌ای دوبار آلبالوپلو بخورید، گاهی هم با آلبالو خورش درست کنید.
 

مواد لازم:

آلبالو بدون هسته:200 گرم 

شکر:2 قاشق سوپ خوری 

گوشت چرخ‌کرده:250 گرم 

کره:مقداری 

پیاز:1 عدد 

سبزی تازه معطر:3قاشق مرباخوری 

(جعفری، نعناع و ریحان)

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

لواشک آلبالو:60 گرم 

خلال پسته برای تزئین:مقداری 


طرز تهیه:
1. آلبالوهای بدون هسته را در قابلمه‌ای با شکر مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید تا یکی، دو جوش بزند و آلبالوها کمی شیرین شوند، بعد از روی حرارت بردارید.
2. پیاز را پوست کنده و رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده را همراه پیاز مخلوط کرده و ورز دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. به مایه گوشت سبزی‌های معطر ریز خرد شده را افزوده و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید و ورز دهید. از مایه گوشتی به اندازه یک گیلاس برداشته و در کف دست قلقلی کنید.
4. کوفته‌قلقلی‌ها را در روغن سرخ کنید.
5. در این فاصله لواشک‌ها را خوب در آب جوش حل کرده و صاف کنید. چند بار از صافی رد کنید تا همه تکه‌های لواشک‌ها در آب جوش حل شده و به شکل سس درآید. حالا این سس را به قابلمه‌ای که کوفته‌ها را در آن سرخ کردید اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا گوشت بپزد.
6. آلبالوهای شیرین‌شده را از صافی رد کنید. آب آنها را به قابلمه خورش اضافه کرده و دانه‌های آلبالو را با مقداری کره تفت دهید و بعد به مواد اضافه کنید.بعد از حدود 10ـ8 دقیقه که خورش جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با خلال‌های پسته تزئین کنید.

منبع:مجله سیب سبز

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: مایه گوشت ،

دیدگاه شما چیست؟