سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی ...


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


امانی: عربستان ظرفیت پذیرش بازی مستقل دوحه را ندارد

یک کارشناس مسائل خاورمیانه اعتقاد دارد در رابطه با بحران قطر، سعودی ها در ارزیابی های خود در منطقه همواره دچار اشتباه بودند و وارد هر وادی ...


خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

| يكشنبه ۲۲ شهريور ۹۴ ساعت ۱۵:۲۸ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 4 تا 5  نفر:

گوشت گوسفندی:500 گرم 

باقلاسبز:500 گرم 

گشنیز خردشده:4 قاشق سوپ خوری 

پیاز:1 عدد 

سیر:6 حبه 

زعفران آب‌کرده:1قاشق سوپ خوری 

زردچوبه:1 قاشق مرباخوری 

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن مایع: به میزان لازم


طرز تهیه:
1.  باقلا را از هر دو پوست درآورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید. حبه‌های سیر را هم خرد کنید.
2.  گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه‌ای روغن ریخته و روی حرارت بگذارید.
3.  روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته  و خوب سرخ کنید. پیازها که طلایی شدند، زردچوبه را اضافه کرده ، هم بزنید.
4.  حالا نوبت اضافه کردن گوشت‌هاست. آنها را هم خوب سرخ کنید تا آب آنها بخار شود. زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.
5.  مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد. بعد از پخت کامل گوشت، باقلا را اضافه کنید. حالا می‌توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.
6.  در مراحل آخر پخت، گشنیز را هم اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟