بارش برف در محورهای ۱۱ استان/ وضعیت جاده های کشور

رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور ناجا از بارش برف در محورهای ۱۱ استان خبر داد و گفت: تردد در جاده های برفی تنها با زنجیر چرخ امکان پذیر است.


رهبر معظم انقلاب: همه موظفند در خدمت آرمان فلسطین قرار بگیرند

اتحاد برای فلسطین

رهبر معظم انقلاب اسلامی در ششمین کنفرانس حمایت از انتفاضه فلسطین بیان کردند:اشغال ظالمانه فلسطین از صفحات ناپاک تاریخ است که همچون دیگر صفحات ...


پژو 508 در ایران؛ زنگ خطر برای رنو تلیسمان

ایران خودرو بزودی Peugeot 508 را به بازار سدان‌های لوکس ایران وارد می‌کند. در غیاب تویوتا کمری، کیا اپتیما و رنو تلیسمان اصلی‌ترین رقیب پژو 508 ...


آیفون 7 اس قرمز به جای آیفون 8

ظاهرا آیفون‌های سال ۲۰۱۷ قرار است iPhone 7s و iPhone 7s Plus باشند و از نظر ظاهری، تفاوتی با آیفون ۷ ندارند. منبعی در تایوان ادعا کرده است که تنها تفاوت ...


اظهارات آخوندی در جلسه استیضاحش؛

استعفا دادم اما رئیس‌جمهور مخالفت کرد

عباس آخوندی در نشست علنی امروز (یکشنبه یکم اسفندماه) مجلس شورای اسلامی در جریان بررسی طرح استیضاح، در دفاع از خود گفت: قطعاً این جلسه سخت و تاریخی ...


نخود باقلا‌پلو

نخود باقلا‌پلو

| يكشنبه ۲۲ شهريور ۹۴ ساعت ۱۵:۳۲ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 4تا6 نفر:

گوشت فیله مرغ:500 گرم 

برنج:500 گرم 

باقلا:250 گرم 

نخود سبز:250 گرم 

شوید خرد شده:400 گرم 

پیاز درشت:1 عدد 

زعفران آب کرده:3قاشق س وپ خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم


طرز تهیه:
1.برنج را همراه نمک در یک ظرف خیس کنید. در یک قابلمه مناسب هم آب را جوش بیاورید. برنج و باقلا را درون آب جوش بریزید تا بپزند. پس از آن وقتی برنج آماده آبکشی شد شوید‌ها را هم به آن اضافه کنید. چند جوش که زد برنج را آبکشی کنید. نخود سبز را از قبل آبپز کنید. توجه داشته باشید در ظرف آن باید باز باشد تا رنگ نخود تغییر نکند و سبز بماند. حالا نخود‌ها را هم با برنج مخلوط کرده و درون قابلمه مناسب بریزید و دم کنید.
2.پیاز را خرد کنید و با کمی روغن آن را  تفت دهید. بعد فیله‌های مرغ را از طرف نازک آن رول کرده، با خلال چوبی فیکس و به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را هم به مواد بیفزایید. در پایان مقداری آب اضافه کنید که روی موادرا بپوشاند. بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت‌ها کاملا بخار پز شوند. در آخر دو قاشق زعفران به آن بیفزایید تا به آنها رنگ و طعم بدهد. یک قاشق زعفران دیگر را هم با کمی برنج پخته مخلوط کنید. برنج را در دیس بریزید و آن را با مرغ‌ها و پلوی زعفرانی تزئین کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: باقلا پلو ،

دیدگاه شما چیست؟