برداشت نیلوفر آبی در عکس روز نشنال جئوگرافیک + عکس

عکس روز نشنال جئوگرافیک به برداشت نیلوفر آبی توسط یک زن ویتنامی در دلتا مکونگ (Mekong Delta) این کشور اختصاص یافته است.


در جلسه ترامپ با مدیران غول‌های آی تی چه گذشت؟

ترامپ در دومین ملاقات با غول‌های آی تی گفت: بازسازی زیرساخت‌های آی تی آمریکا در 10 سال باعث صرفه‌جویی 1 تریلیون دلاری در نهادهای دولتی می شود ...


در جلسه ترامپ با مدیران غول‌های آی تی چه گذشت؟

ترامپ در دومین ملاقات با غول‌های آی تی گفت: بازسازی زیرساخت‌های آی تی آمریکا در 10 سال باعث صرفه‌جویی 1 تریلیون دلاری در نهادهای دولتی می شود ...


در جلسه ترامپ با مدیران غول‌های آی تی چه گذشت؟

ترامپ در دومین ملاقات با غول‌های آی تی گفت: بازسازی زیرساخت‌های آی تی آمریکا در 10 سال باعث صرفه‌جویی 1 تریلیون دلاری در نهادهای دولتی می شود ...


بازیگر زن سرشناس مجبور به عذرخواهی شد

الیزابت بنکس از استیون اسپیلبرگ کارگردان سرشناس سینما عذرخواهی کرد. او اسپیلبرگ را متهم به نادیده گرفتن زنان در تمام فیلم‌هایش کرده بود.


سبزی‌ پلوی فصل، منوی گیاهخواری

سبزی‌ پلوی فصل، منوی گیاهخواری

| پنجشنبه ۰۵ شهريور ۹۴ ساعت ۱۳:۱۵ | نسخه چاپي

برای آنهایی که رژیم غذایی گیاهی را انتخاب کرده‌اند، تنها راه حفظ سلامت استفاده از انواع و اقسام سبزیجات است. البته اینکه کدام سبزی‌ها در کنار هم طعمی دلپذیر دارند، خودش هنر می‌خواهد.
 

مواد لازم برای 4 نفر:

برنج:3 پیمانه 

پیاز:3 عدد 

قارچ:350 گرم 

نخودفرنگی:100 گرم 

فلفل دلمه‌ای:1 عدد 

هویج:3 عدد 

خلال بادام:2 قاشق سوپ خوری 

روغن:150 گرم 

نمک و فلفل:به میزان لازم

زعفران دم‌کرده:به میزان لازم 

روغن:به میزان لازم


طرز تهیه:
1. برنج را بشویید و به مدت چند ساعت خیس کنید. فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید و کناربگذارید. در قابلمه‌ای کوچک نخودها را با مقداری آب بپزید. خلال بادام را در مقداری آب خیس کنید و بعد از یک ربع بیرون بیاورید.
2. هویج را هم پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، بعد با مقداری آب بپزید. قارچ را هم ورقه ورقه کنید. در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. فلفل دلمه‌ای خردشده و قارچ را در روغن تفت دهید.
3. هویج، نخود سبز پخته شده و نمک و فلفل را هم به تابه اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن حرارت را خاموش کنید. برنج را به روش معمول آبکش کنید، بعد به ترتیب برنج و سبزیجات تفت داده شده را لایه لایه درون قابلمه بریزیدو دم‌کنید.پیاز را در روغن تفت دهید تا خوب طلایی و برشته شود.
4. در انتهای پخت پلو و سبزیجات، زعفران دم‌کرده را روی برنج بریزید، بعد پلو را در ظرف مورد نظر بکشید و با خلال بادام و پیازداغ تزئین و سرو کنید.
فوت و فن:
برای این پلو از هرسبزی که دوست دارید می‌توانیداستفاده کنید، مثلا ترکیب گشنیز وجعفری انتخاب خوبی است.

منبع:مجله سیب سبز

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟