جدیدترین رئیس دانشگاه آزاد!

در حاشیه معارفه فرهاد رهبر بعد از چندماه سرپرستی نوریان، جانشین رئیس قبلی دانشگاه آزاد.


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


سؤال بزرگی که مهران مدیری مسکوت می‌گذارد

مهران مدیری جمعه شب نیز بخش قابل توجهی از برنامه «دورهمی» را به توجیه و توضیح درباره مواضع سیاسی‌اش در زمان انتخابات اختصاص داد.


خداحافظی محمود احمدی‌نژاد با مجمع تشخیص مصلحت؟

برخی تصور می‌کردند با درگذشت آیت‌ا... هاشمی، پس از پنج سال در مجمع تغییراتی صورت می‌گیرد، اما اولین جلسه مجمع در بهمن 95 به ریاست آیت‌ا...موحدی ...


توضیحات «نوئرت» در مورد تائید برجام توسط دولت ترامپ

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا توضیحاتی را در مورد تائید برجام و اقدامات واشنگتن علیه تهران ارائه کرد.


مُسما ترش،، غذای محلی جهرمی ها

مُسما ترش،، غذای محلی جهرمی ها

سلامت روان | چهارشنبه ۰۴ شهريور ۹۴ ساعت ۶:۱۰ | نسخه چاپي

اگر دلتان یک شام ساده و سبک می‌خواهد حتماً مسما ترش جهرمی‌ها را امتحان کنید. غذایی راحت و بی‌دردسر و البته بسیار خوشمزه و لذیذ. جهرمی‌های قدیمی این غذا را در اجاق و روی صافی‌های قدیمی درست می‌کردند، اما حالا که اجاق نیست می‌توانید این غذا را روی گاز درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای 2 نفر: 

بادمجان قلمی:3 عدد 

گوجه‌فرنگی:2 عدد 

پیاز:1 عدد 

سیب ترش و آلو:به میزان لازم 

نمک و فلفل:به میزان لازم 

روغن زیتون: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. بادمجان‌ها را پوست بکنید و از طول برش بدهید، سپس آنها را در آب‌نمک بخوابانید. بعد از 10 دقیقه بادمجان‌ها را از آب‌نمک دربیاورید و بگذارید آبش خشک شود.
2. حالا گوجه‌ها و پیاز را حلقه‌حلقه کنید و در تابه بدون روغن آنها را با بادمجان‌ها کباب کنید.
3. بادمجان‌ها را بعد از کباب کردن درون ظرفی بچینید، سپس گوجه، پیاز، سیب ترش و آلو را روی آ نها بریزید و باکمی روغن‌زیتون و نمک و فلفل بگذارید 20 دقیقه روی حرارت کم بماند.
نکته ها:
 سیب ترش را نگینی خردکنید. آلو را هم می‌توانید رنده یا خردکنید و بعد روی بادمجان‌ها بریزید.
بعد از کباب کردن بادمجان و گوجه و پیاز می توانید بدون پخت آن را  سرو کنید. جهرمی های قدیمی این غذا را بعد از کباب کردن سرو می کردند.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟