قطارهای لوکسی که تا کنون ندیده‌اید

همواره سفر از امور مورد توجه بشر به حساب می آید. در گذشته به دلیل نبود امکانات از احشام به عنوان وسیله برای سفر استفاده می کردند؛ با پیشرفت تکنولوژی ...


با "این ترفند "

چگونه تلگرام خود را حذف کنیم؟

اگر شما هم زمان زیادی در تلگرام می گذرانید و از این شبکه اجتماعی خسته شده اید، می توانید با دنبال کردن ترفند زیر به سادگی حساب کاربری خود را ...


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


بزرگترین شهاب سنگهای کشف شده در زمین را ببینید

اگرچه بخش قابل توجهی از سنگهای فضایی در آستانه ورود به اتمسفر زمین نابود می شوند اما برخی از آنها این شانس را دارند که مهمان زمین باشند و جالب ...


با همکارم ازدواج کنم یا نه؟

پرسش این است؟ آیا ازدواج با همکار خوب است یا بد؟ شاید بسیاری از افراد در همان لحظه اول به جرات بگویند عالی است. دو نفر که چند ساعت در طول روزهای ...


باربکیو مغولی مرغ با سس کنجد

باربکیو مغولی مرغ با سس کنجد

بیماری های عفونی | سه شنبه ۰۳ شهريور ۹۴ ساعت ۸:۵۲ | نسخه چاپي

مواد لازم:

قارچ خرد شده:50 گرم 

پیاز خرد شده:50 گرم

هویج خرد شده:50 گرم 

کدو خرد شده:50 گرم 

کرفس خرد شده:50 گرم 

فلفل دلمه ای خرد شده:50 گرم 

کلم برگ خرد شده:50 گرم 

پیازچه خرد شده:1 عدد 

جوانه ماش:50 گرم 

فیله مرغ برای یک نفر:150 گرم 

سس سویا:1 قاشق سوپ خوری 

روغن زیتون:1 قاشق سوپ خوری  


مواد لازم سس:

آب آناناس:1 پیمانه  

سرکه:1 قاشق سوپ خوری  

نمک آجی موتو:1 قاشق چایخوری  

نشاسته:1 قاشق مرباخوری  

کنجد:1 قاشق سوپ خوری  

سس کچاپ:1 قاشق سوپ خوری  


طرز تهیه:
ابتدا فیله مرغ را به صورت نواری یا مکعبی به اندازه یک حبه قند به سلیقه خودتان خرد کنید و در روغن زیتون و سس سویا به مدت 3 ساعت بخوابانید. همه سبزیجات به جز جوانه ماش و پیازچه را به مدت 3 دقیقه ترجیحا روی تابه چدنی با مقدار کمی روغن زیتون و با کمی آب تفت دهید و  سپس آنها را کنار بگذارید. فیله مرغ را هم در همان تابه به میزانی تفت دهید تا خوب سرخ شوند، سپس سبزیجات را  همراه با فیله مرغ داخل تابه مخلوط کرده و سس را به آن اضافه کنید و در هنگام سرو پیازچه و جوانه ماش را  روی آن بریزید.
طرز تهیه سس:
کنجد را در یک تابه ریخته  و در مقدار کمی روغن به مدت چند ثانیه آن را تفت دهید، سپس آب آناناس، سرکه، نمک آجی موتو و سس کچاپ را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا جوش آید. نشاسته را در کمی آب سرد حل و آن را هم به مواد اضافه کنید، سپس صبر کنید تا غلیظ شود.
نکته:
مقدار سبزیجات به سلیقه و ذائقه تان قابل تغییر است.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: سس کچاپ ،

دیدگاه شما چیست؟