هیچ موجود زنده ای در موتورخانه پلاسکو نیست

سخنگوی سازمان آتش نشانی گفت: به یقین رسیدیم که فردی در موتور خانه پلاسکو حضور ندارد.


استقرار شعبه ویژه حقوقی پلاسکو/عامل انسانی علت آتش‌سوزی وتخریب

شهردار تهران گفت: محل کسب و کار موقت برای حادثه‌دیدگان پلاسکو فراهم می‌شود. از سوی دیگر معاون امنیتی استاندار تهران عامل انسانی را علت وقوع ...


عکس/جان‌فشانی در وقت‌های اضافه

آتشی که به جان ساختمان کناری پلاسکو افتاد، مهار نمی‌شد/ یکی از آتش‌نشانانِ جان بر کف برای مهار آن از پنجره دل به آتش زد


باربکیو مغولی مرغ با سس کنجد

باربکیو مغولی مرغ با سس کنجد

بیماری های عفونی | سه شنبه ۰۳ شهريور ۹۴ ساعت ۸:۵۲ | نسخه چاپي

مواد لازم:

قارچ خرد شده:50 گرم 

پیاز خرد شده:50 گرم

هویج خرد شده:50 گرم 

کدو خرد شده:50 گرم 

کرفس خرد شده:50 گرم 

فلفل دلمه ای خرد شده:50 گرم 

کلم برگ خرد شده:50 گرم 

پیازچه خرد شده:1 عدد 

جوانه ماش:50 گرم 

فیله مرغ برای یک نفر:150 گرم 

سس سویا:1 قاشق سوپ خوری 

روغن زیتون:1 قاشق سوپ خوری  


مواد لازم سس:

آب آناناس:1 پیمانه  

سرکه:1 قاشق سوپ خوری  

نمک آجی موتو:1 قاشق چایخوری  

نشاسته:1 قاشق مرباخوری  

کنجد:1 قاشق سوپ خوری  

سس کچاپ:1 قاشق سوپ خوری  


طرز تهیه:
ابتدا فیله مرغ را به صورت نواری یا مکعبی به اندازه یک حبه قند به سلیقه خودتان خرد کنید و در روغن زیتون و سس سویا به مدت 3 ساعت بخوابانید. همه سبزیجات به جز جوانه ماش و پیازچه را به مدت 3 دقیقه ترجیحا روی تابه چدنی با مقدار کمی روغن زیتون و با کمی آب تفت دهید و  سپس آنها را کنار بگذارید. فیله مرغ را هم در همان تابه به میزانی تفت دهید تا خوب سرخ شوند، سپس سبزیجات را  همراه با فیله مرغ داخل تابه مخلوط کرده و سس را به آن اضافه کنید و در هنگام سرو پیازچه و جوانه ماش را  روی آن بریزید.
طرز تهیه سس:
کنجد را در یک تابه ریخته  و در مقدار کمی روغن به مدت چند ثانیه آن را تفت دهید، سپس آب آناناس، سرکه، نمک آجی موتو و سس کچاپ را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا جوش آید. نشاسته را در کمی آب سرد حل و آن را هم به مواد اضافه کنید، سپس صبر کنید تا غلیظ شود.
نکته:
مقدار سبزیجات به سلیقه و ذائقه تان قابل تغییر است.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: سس کچاپ ،

دیدگاه شما چیست؟