سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی را در ترافیک می‌گذرانیم تا در کنار خانواده و صرف غذا، ارزشش را دارد که کمی عمیق‌تر به این تجربه نگاه کنیم.»


تصاویر: دختر کلینتون در گذر زمان

در حالیکه هیلاری کلینتون نامزد دموکرات ها در انتخابات ریاست جمهوری شانس خود را در هفته ها اخیر برای پیروزی بر دونالد ترامپ جمهوری بالا برده ...


گزارشی از جنجال‌آفرینی یک استارتاپ موفق

داستان "اسنپ" چیست؟

شهرام شاهکار خالق اسنپ با بیان این‌که در تابستان ۹۳ با نام تاکسی‌یاب کارمان را شروع کردیم،‌ در رابطه با نحوه شروع به کار اسنپ می‌گوید: خرداد ...


عکس تاریخی رهبر انقلاب در حرم امام رضا(ع)

در تصویر زیر عکس تاریخی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای، رهبر معظم انقلاب اسلامی، در حرم مطهر امام رضا علیه‌السلام را می‌بینید.


شغل جدید احمدی نژاد و بقایی!

احمدی نژاد و بقایی در اقدامی عجیب به بهانه تخلیه ساختمان محافظان، با اعلام شماره حساب شخصی از مردم خواستند به آنها پول بدهند و توضیح دادند ...


خورش گوشت و گوجه،، ترکمن صحرایی ها

خورش گوشت و گوجه،، ترکمن صحرایی ها

| دوشنبه ۰۲ شهريور ۹۴ ساعت ۶:۵۶ | نسخه چاپي

گوشت گوسفند مواد اولیه و همیشگی غذای مردم ترکمن صحراست که با آن غذاهای خوشمزه‌ای درست می‌کنند. از پلوهای مخلوط اجاقی گرفته تا خورش‌های مختلف. این خورش هم یکی از آنهاست. خورشی ساده و سنتی که در بیشتر مهمانی‌های مردم این شهر سرو می‌شود.
 

مواد لازم برای 4 نفر:

گوشت بره: 400 گرم 

گوجه‌فرنگی:5 عدد 

فلفل سبز:2 عدد 

پیاز:1  عدد 

سیر:3 حبه 

جعفری خرد شده:1  پیمانه 

نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم 


طرز تهیه:
1. در یک کاسه مناسب گوشت بره را با پیاز و سیر رنده شده مخلوط کنید و کنار بگذارید.24 ساعت باید در یخچال بماند.
2.  گوجه‌فرنگی‌ها و فلفل سبز را نگینی خرد کنید و در قابلمه‌ای روی حرارت کم بگذارید.
3.  حالا گوشت را که از روز قبل در پیاز و سیر خوابانده‌اید به گوجه‌ها اضافه کنید.
4.  یک لیوان آب جوش   کنید و بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد.
5.  بعد از 2 ساعت که گوشت کاملاً پخت، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.
6.  در پنج دقیقه آخر پخت خورش، جعفری خرد شده را هم اضافه کنید.
فوت‌وفن:
این خورش بدون رب گوجه فرنگی طبخ می شود ولی اگر می خواهید رنگ خورش تان قرمزتر شود از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟