قدیمی ترین گیاه جهان کشف شد

در صخره های باستانی هند گیاهانی شبیه جلبک وجود دارد که به نظر می رسد مربوط به ۱.۶ میلیارد سال قبل است.



از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات ...


از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات خوشی داشتیم. این ترانه ها را مرور کنیم.


5 شیطنت خانه‌ تکانی که نمی‌دانید!

آهسته می‌آید. درست مثل نسیم‌هایش که آرام‌آرام تن خشک درخت‌ها را نوازش می‌کنند تا دوباره زنده شوند. بهار آهسته می‌آید، درست مثل غنچه‌هایی ...


کوفته مرغ مجاری‌های شاد،  غذای اصیل مردم اروپای مرکزی

کوفته مرغ مجاری‌های شاد، غذای اصیل مردم اروپای مرکزی

بیماری های عفونی | دوشنبه ۰۲ شهريور ۹۴ ساعت ۷:۴۵ | نسخه چاپي

مردم مجارستان کوفته مرغ خوشمزه و شیکی دارند که در بیشتر مجالس با آن از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. کوفته مرغی که فقط مخصوص شب سال نو ، عید پاک یا جشن‌های حماسی دیگر نیست.
این غذا مخصوص روزها و شب‌هایی است که مردم این کشور خوشحال و شاد هستند و با مناسبت و بی‌مناسبت دورهم جمع شده‌اند. کوفته مرغ خیلی راحت و بی‌دردسر درست می‌شود و اصلاً دنگ و فنگ کوفته سخت و پرافاده را ندارد. برای همین اگر دوست دارید کوفته متفاوت و البته خوشمزه‌ای را امتحان کنید نوع مجارستانی آن بهترین انتخاب است.

مواد لازم:  

سینه مرغ: 400 گرم 

پیاز:1 عدد 

سیر:2 حبه 

تخم‌مرغ:1 عدد 

آرد سوخاری:2 قاشق سوپ خوری 

آرد سفید:2 قاشق سوپ خوری 

شیر:1 پیمانه 

نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم 

کره:50 گرم 

روغن زیتون:به میزان لازم 

طرز تهیه:
1.  سینه مرغ را چرخ کنید و در یک‌کاسه مناسب بریزید.
2. حالا باید پیاز رنده شده، آرد سوخاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کرده و ورز بدهید.

3. حالا به‌اندازه یک گردو از موادتان بردارید و آن را گلوله کنید.

4. کوفته‌ها را درکمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید.

5.  حالا در یک تابه مناسب کره را روی حرارت آب کنید.

6. آرد سفید را اضافه کنید و هم بزنید.

7. وقتی رنگ آرد تغییر کرد و بوی خامی‌اش گرفته شد، شیر را اضافه کنید.

8. حالا کوفته‌ها درون سس بریزید و بگذارید به مدت 15 دقیقه روی حرارت بماند.

9. بعدازاینکه کوفته‌ها را از روی حرارت برداشتید یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون بریزید و با سبزی موردعلاقه‌تان سرو کنید.
 

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟