«نه» سران خلیج فارس به عربستان؛ اتحادت را نمی خواهیم

سی و هفتمین اجلاس دو روزه سران کشورهای عرب حوزه خلیج فارس در حالی در منامه پایتخت بحرین به کار خود خاتمه داد که سعودی ها در مورد تشکیل «اتحاد ...


«نه» سران خلیج فارس به عربستان؛ اتحادت را نمی خواهیم

سی و هفتمین اجلاس دو روزه سران کشورهای عرب حوزه خلیج فارس در حالی در منامه پایتخت بحرین به کار خود خاتمه داد که سعودی ها در مورد تشکیل «اتحاد ...


خوش استایل ترین ستاره های هفته

مجله هارپرز بازار بریتانیا و چند نشریه مد اینترنتی دیگر، هر هفته فهرستی از خوش پوش ترین و خوش استایل ترین ستاره ها و سلبریتی های دنیا را گردآوری ...


قتل فجیع دو جوان در قروه

دو جوان در شهرستان قروه در کردستان به شکل فجیعی به قتل رسیدند.


ادعای رویترز درباره هواپیمایی آسمان تکذیب شد

سازمان هواپیمایی کشوری اعلام کرد که شرکت هواپیمایی آسمان تقاضایی مبنی بر صدور مجوز پرواز به اروپا از این سازمان نداشته است.


9 غذای عالی برای افرادی که از بیماری دیابت رنج می برند

۹ غذای عالی برای افرادی که از بیماری دیابت رنج می برند

| چهارشنبه ۱۱ شهريور ۹۴ ساعت ۱۳:۲۲ | نسخه چاپي

شبکه خبری پچ پچ : همه ی ما اولویت های خودمان را داریم. ذائقه ها بطور چشمگیری با هم متفاوت است و چیزی که شما خوش طعم می دانید شخص دیگری ممکن است نفرت انگیز و بی مزه بداند.

اگر به دلایلی نیاز است که بعضی غذاهای خاص را از رژیم غذایی خود خارج کنید، اول باید جانشین هایی که با محصولات موردعلاقه تان جایگزین شوند را پیدا کنید. حتی اگر از دیابت رنج می برید اجازه ندهید که رژیم غذایی تان بیهوده و ملال آور باشد. همانطور که می دانید بسیاری از افرادی که بعد از سن ۴۰ سالگی دچار دیابت می‌گردند با رعایت یک رژیم غذایی مشتمل بر مصرف سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و ماهی و محدود کردن شدید فراورده‌های شیرینی‌پزی و شکر و محدود کردن دریافت کربوهیدرات می‌توانند حال خود را بهبود بخشند. بسیاری از کسانی که دچار دیابت شده‌اند انسولین مصرف می‌کنند آنها توانایی کافی برای پاسخ دادن به انسولین را ندارند و این امر به علت وزن بالا و مصرف زیاد قندهای تصفیه شده از سوی آنهاست. اولین دستور برای برطرف کردن این حالت استفاده از غلات و دانه‌های کامل به جای فراورده‌های شیرینی و نان‌پزی (آرد سفید) است. این امر با کمک به احساس سیری و خوردن کمتر باعث محدود کردن دریافت مهم‌ترین منبع دریافت چربی‌ها خواهد گردید. طبق نظر پزشکی گیاهی برای کنترل دیابت می توان از عرقیات گیاهی همچون:1- شنبلیله 2- برگ زیتون 3- ماستیک 4- مارتیغال 5- دارچین 6- فلفل قرمز 7- برگ گردو 8- گزنه هم استفاده کرد.

برپایه پژوهش‌هایی که در اروپا انجام گرفته‌است نشان داده شده که دریافت مقادیر بسیار زیاد پروتئین به کلیه‌های یک فرد دیابتی آسیب وارد می‌کند بنابراین دیابتی‌ها باید از مقادیر کمتر گوشت و ماکیان و تخم مرغ استفاده نمایند. همچنین تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که کربوهیدرات‌های تصفیه شده میزان نیاز به انسولین را افزایش و چربی‌های غیر اشباع تک‌پیوندی و چندپیوندی موجود در سبزیجات و چربی‌های امگا-۳ موجود در روغن ماهی و همچنین استفاده از آرد کامل و دانه‌های کامل بجای آرد تصفیه شده نیاز به انسولین را کاهش می‌دهد. سطح بالای قند خون بعد از صرف غذا موجب می‌شود که قندها به یاخته‌ها چسبیده و تبدیل به ماده‌ای سمی (برای یاخته‌ها) بنام سوربیتول شوند که این ماده به اعصاب و کلیه و رگ‌ها و قلب آسیب خواهد رساند.

در اینجا ما می خواهیم برایتان از موارد غذایی مفیدی بگوییم که می توانند در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت قرا گیرند:

vspace=5px 

  1. کره ی بادام زمینی

بیشتر ما کره ی بادام زمینی می خوریم، حتی آن هایی که دچار بیماری دیابت نیستند. دیابتی ها هم باید این محصول را بخورند. کره ی بادام زمینی می تواند با سیب و نان گندم میکس شود. این غذا گرسنگی را برای مدتی طولانی برطرف می کند و شما را با چربی های سالم و مقدار فراوانی مواد مغذی سیر می کند.

vspace=5px

  1. آجیل

آجیل سرشار از چربی های سالم، فیبر و پروتئین است، به این دلیل است که ساعت ها طول می کشد تا در بدن شما سوخت شوند. آجیل تا مدت زیدی شما را سیر نگه می دارد و قند خون را خیلی سریع بالا نمی برد. آجیل ها می توانند خام خورده شوند یا به غذاهای دیگر اضافه شوند.

vspace=5px

  1. روغن زیتون

روغن زیتون یکی از پرارزش ترین روغن های در دسترس در فروشگاه ها است. می توانید آن را در جایگزینی با سایر روغن ها استفاده کنید. روغن زیتون سیستم قلبی- عروقی شما را بهبود می بخشد و می توانید در انواع سالادها هم اضافه کنید.

vspace=5px

  1. جلبک دریایی

مقداری زمان نیاز دارید تا به این خوردنی جدید عادت کنید. هنگامی که عادت کردید، احساس می کنید که جلبک دریایی چقدر شگفت انگیز است! کمک می کند که وزن خودتان را متعادل کنید. جلبک دریایی باید توسط افراد سالمی که می خواهند از دیابت جلوگیری کنند خورده شود. جلبک دریایی را با نمک دریایی و روغن نارگیل ترکیب کنید. مطمئن باشید عاشق این ترکیب مزه ها و طعم ها می شوید.

vspace=5px

  1. سیر

سیر در همه جای جهان پرطرفدار است و در بسیاری از موارد در پخت و پز استفاده می شود. سیر سلامتی شما را به شیوه های زیادی بهبود می دهد: بیماری قلبی را درمان می کند، از انواع سرطان ها جلوگیری می کند و کلسترول بد و فشار خون بالا را پایین می آورد. این چاشنی به طور عالی با آشپزی ایتالیایی و یونانی مطابقت دارد. سینی گوشت و ماهی خود را با اضافه کردن یک بوته سیر جالب تر کنید. بیشتر سالادها هم می توانند با سیر خورده شوند.

vspace=5px

  1. روغن نارگیل

روغن نارگیل اخیراً وارد لیست غذاهای بسیار خوب شده است. این روغن می تواند برای هر چیزی استفاده  شود, از محافظت از پوست و مو تا حفظ سلامتی. طعم روغن نارگیل مزایای سلامتی زیادی دارد. از آن به جای کره ی نباتی، کره و روغن سبزی استفاده کنید.

vspace=5px

  1. آش جو دوسر

آش جو دوسر سرشار از فیبر حل شدنی است. آن را در صبح بخورید و خود را با انرژی که کربن های آن به شما می دهد شارژ کنید. این آش را با دارچین، آجیل و دانه های میوه و توت ترکیب کنید.

vspace=5px

  1. شکلات

شکلات تلخ حاوی درصد بالایی از کاکائوی مفید است. از دیابت نوع دو جلوگیری می کند و حساسیت انسولین را بهبود می بخشد. بیشتر از یک یا دوقطعه از این خوراکی لذت بخش در روز نخورید.

vspace=5px

  1. استیک

اکثر افراد گوشت قرمز را به خاطر اینکه باعث مشکلات سلامتی می شود بد می دانند. با این حال، این یک تصور غلط است و مردم نباید گوشت گاو و استیک را از منوهای غذایی خود خارج کنند. تنها چیزی که باید به یاد داشت این است که به دیابتی ها توصیه شده گوشت قرمز کم چرب مصرف کنند.

منبع : wmnlife.com

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: