لحظه ترور برادر رهبره كره شمالی (عکس)

تصاویر دوربین های مداربسته در فرودگاه بین المللی كوالالامپور لحظه حمله دو تروریست زن به كیم جونگ نام برادر كره شمالی را به ثبت رسانده است.


اظهارات آخوندی در جلسه استیضاحش؛

استعفا دادم اما رئیس‌جمهور مخالفت کرد

عباس آخوندی در نشست علنی امروز (یکشنبه یکم اسفندماه) مجلس شورای اسلامی در جریان بررسی طرح استیضاح، در دفاع از خود گفت: قطعاً این جلسه سخت و تاریخی ...


پژو 508 در ایران؛ زنگ خطر برای رنو تلیسمان

ایران خودرو بزودی Peugeot 508 را به بازار سدان‌های لوکس ایران وارد می‌کند. در غیاب تویوتا کمری، کیا اپتیما و رنو تلیسمان اصلی‌ترین رقیب پژو 508 ...


پژو 3008 هم به ایران می آید (+عکس)

پیش بینی می شود این خودرو در محدوده قیمتی خودروهایی مانند RAV4 و اسپورتیج قرار گیرد.


سوپ سرد، مرغ با آلبالو

سوپ سرد، مرغ با آلبالو

| شنبه ۳۱ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۲۱ | نسخه چاپي

این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد.

مواد لازم برای 4 نفر:

فیله مرغ:   300 گرم 

کره:30 گرم 

آرد:3 قاشق سوپ خوری 

آب:1 پیمانه 

شیر:2 پیمانه 

پیاز:1 عدد 

چوب دارچین  کوچک:1 عدد 

نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد لازم برای سس آلبالو:

شکر:4 قاشق سوپ خوری 

آلبالو:200 گرم 

سرکه:1 قاشق سوپ خوری 

آب:4 /1 پیمانه 


طرز تهیه سس آلبالو:
1. آلبالوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.
2. در قابلمه ای مناسب آب،  شکر و سرکه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بخورد. سپس آلبالوها را اضافه کنید تا غلیظ شود.  در مرحله آخر غلیظ شده آن را در مخلوط کن پوره کنید.
طرز تهیه :   
1. ابتدا در ظرفی مناسب کره را بریزید و حرارت دهید تا آب شود.
2. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و در کره آب شده مقداری تفت دهید تا نرم شود اما  رنگ آن تغییر نکند.
3. فیله مرغ ها را شسته، خرد کنید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، مقداری تفت دهید تا رنگ آن سفید شود.
4. در مرحله بعدی آرد را اضافه کنید وکمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
5. سپس چوب دارچین، آب و شیر را همزمان به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا مواد کاملا پخته و غلیظ شودو مقداری نمک و فلفل هم بریزید.
6. در مرحله آخر چوب دارچین را از سوپ پخته شده جدا کنید و سوپ را  در غذاساز یا مخلوط کن پوره کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.
7. سوپ را در ظرفی مناسب بریزید و سس آلبالو را به آن اضافه کرده و  با خامه و آلبالو تزئین کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟