توضیحات «نوئرت» در مورد تائید برجام توسط دولت ترامپ

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا توضیحاتی را در مورد تائید برجام و اقدامات واشنگتن علیه تهران ارائه کرد.


توضیحات «نوئرت» در مورد تائید برجام توسط دولت ترامپ

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا توضیحاتی را در مورد تائید برجام و اقدامات واشنگتن علیه تهران ارائه کرد.


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی ...


رکوردشکنی انگلیسی مغرور در جهنم سبز!+ شکست سوپراسپرت الکتریکی توسط مک‌لارن

حدود دو هفته پیش خودرو الکتریکی Nio EP9، رکورد پیست نوربرگ‌رینگ را شکست و خیلی‌ها را شگفت زده کرد. اما این رکوردشکنی مدت زیادی دوام نداشت و حالا مک‌لارن P1LM در پیستی که به جهنم سبز مشهور است رکورد جدیدی را ثبت کرده است.


خمیر فونسه یا بریزه

خمیر فونسه یا بریزه

داروها | شنبه ۳۱ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۲۲ | نسخه چاپي

انواع پای ها همیشه فوق العاده خوشمزه اند. اما نکته خیلی مهم در آن هاخمیرشان است. خیلی ها به خاطر اینکه نمی توانند خمیر پای را درست کنند، لذت خوردن آن را هم از دست می دهند. اما در اینجا طرز تهیه آن را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

آرد: 500گرم

کره: 250گرم

خاکه قند: 1 قاشق غذاخوری

آب یا شیر (یک دسی‌لیتر) :حدود نصف پیمانه

نمک: به مقدار کم

طرز تهیه‌:
1. آرد را در ظرف گودی می‌ریزیم، نمک و خاک قند و آب یا شیر را در وسط آن می‌ریزیم و بهم می‌زنیم؛ بعد کره را قطعه قطعه و کوچک خرد می‌کنیم و وسط خمیر می‌ریزیم و با نوک انگشت خمیر را با کره مخلوط می‌کنیم به طوری‌که مرطوب شود و چسبندگی پیدا کند ولی کش نیاید.
2. نکته‌ی حساس در این خمیر آن است که نباید این خمیر زیاد ورز داده‌شود و کافی است که خمیر چسبندگی پیدا کند و قابل باز کردن باشد.
3. بعد خمیر را در کیسه‌ی نایلون می‌گذاریم و تا دو سه ساعت بماند و به‌هر طریق که بخواهیم از آن استفاده می‌کنیم. ممکن است این خمیر را با انواع روغن‌نباتی جامد تهیه کنیم در این‌صورت از 200 تا 250 گرم روغن‌نباتی جامد کافی است؛ هر قدر روغن این خمیر بیشتر شود تردتر می‌شود البته حداکثر آن 250 گرم است.
4. ممکن است 2 عدد زرده‌ی تخم‌مرغ با خمیر مخلوط کنیم در این‌صورت خمیر سفت‌تر می‌شود. در صورت مصرف زرده‌ی تخم‌مرغ، زرده‌ها را با شیر و خاکه قند و نمک وسط آرد میریزیم و مخلوط میکنیم، بعد کره را اضافه می‌نمائیم.
نکات:
نکته‌ی حساس در این خمیر آن است که نباید این خمیر زیاد ورز داده‌شود و کافی است که خمیر چسبندگی پیدا کند و قابل باز کردن باشد.
اگر به این خمیر 2عدد زرده‌ی تخم مرغ اضافه کنیم خمیر سفت‌تر می‌شود.
در صورت تهیه‌ی خمیر با روغن‌نباتی جامد، 200 الی 250 گرم روغن‌نباتی کافی است.
نکاتی در باره‌ی خمیر:
با این مواد در حدود یک کیلو خمیر به دست می‌آید.
این خمیر برای تارت و نان‌های شیرینی کوچک مصرف می‌شود.
با این خمیر حدود یک تارت بزرگ و 30 عدد نان شیرینی کوچک به‌دست می‌آید.
موارد استفاده:
پای سیب _ پای زردآلو _ پای توت‌فرنگی _ پای لیموترش _ پای موز _ شیرینی سنت‌انوره_ تارت _ نان‌های شیرین کوچک و....

منبع:کتاب هنر آشپزی

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: زردآلو ،

دیدگاه شما چیست؟