تست و برسی شاسی بلند جدید رنو در ایران / وقتی قد بلند رنو، سانتافه را تهدید می کند (+عکس)

بعد از هشت بار مسابقه درگ با هیوندای سانتافه MPi 178 اسب بخار، به طور قطع می توان گفت که شتاب اولیه و ثانویه کولئوس از سانتافه بهتر است.


رهبر معظم انقلاب: همه موظفند در خدمت آرمان فلسطین قرار بگیرند

اتحاد برای فلسطین

رهبر معظم انقلاب اسلامی در ششمین کنفرانس حمایت از انتفاضه فلسطین بیان کردند:اشغال ظالمانه فلسطین از صفحات ناپاک تاریخ است که همچون دیگر صفحات ...



بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


تست و برسی شاسی بلند جدید رنو در ایران / وقتی قد بلند رنو، سانتافه را تهدید می کند (+عکس)

بعد از هشت بار مسابقه درگ با هیوندای سانتافه MPi 178 اسب بخار، به طور قطع می توان گفت که شتاب اولیه و ثانویه کولئوس از سانتافه بهتر است.


خوراک سبزیجات، غذای پر زحمت

خوراک سبزیجات، غذای پر زحمت

سلامت روان | شنبه ۳۱ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۲۳ | نسخه چاپي

بعضی از خوراک ها آماده کردن موادشان بیشتر از صد تا خورش وقت و کار می برد. این خوراک هم از همان هاست ولی وقتی ترکیب طعم ها را امتحان کنید  خستگی کار بی معناست . برای دیگر اعضای خانواده که گیاهخوار نیستند ،  می‌توانیداز آب مرغ استفاده کنید و یک خوراک خوشمزه برای‌شان  بپزید.

مواد لازم برای 4 نفر:

هویج:200 گرم                

قارچ:200 گرم                 

کدوسبز قلمی:200 گرم   

فلفل دلمه‌ای:100گرم   

بادمجان متوسط:2 عدد     

پیاز:1 عدد                   

سیر:3 حبه                   

گوجه‌فرنگی:200 گرم         

رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپ خوری               

اورگانو یا پونه:1 قاشق چایخوری           

پودر زنجبیل:1 قاشق چایخوری                    

تخم گشنیز:1 قاشق چایخوری               

پودر زیره سیاه:1 قاشق چایخوری             

روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا کدوها و بادمجان ها را با پوست خلالی خرد کنید. هویج، پیاز‍ و فلفل دلمه‌ای را هم خلالی خرد کنید. قارچ را ورقه ورقه کنید و گوجه فرنگی راهم  به شکل دلخواه خرد کنید.
2. در تابه‌ای نسبتاً گود کمی روغن بریزید. پیازهای خلالی شده را در روغن تفت دهید و سپس هویج و فلفل دلمه‌ای را افزوده و بعد از کمی تفت دادن به ترتیب سیر، بادمجان، کدو و قارچ را اضافه کنید.وقتی همه مواد را مدتی روی حرارت هم زدید، رب گوجه و گوجه‌فرنگی را هم   تفت دهید. پودر زنجبیل، اورگانو، نمک وفلفل را هم به سبزیجات اضافه کنید. تخم گشنیز را در دست پودر کنید و همراه پودر زیره سیاه به مواد افزوده و هم بزنید.
3.  بعد از این مراحل یک پیمانه آب در تابه بریزید.   به مدت 5  تا 10 دقیقه صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. بعد از اینکه خوراک آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
نکته ها:
اگر فلفل دلمه دوست ندارید می‌توانید از نخود فرنگی استفاده کنید.
هویج به دلیل بافت محکم‌تری که دارد همیشه دیرتر از بقیه سبزیجات غذا می‌پزد، اگر می‌خواهید خوراکی یک‌دست داشته باشید هویج‌ها را قبل از خلالی کردن بخارپز کنید.

منبع:مجله سیب سبز

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟