خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات خوشی داشتیم. این ترانه ها را مرور کنیم.


افشای برنامه محرمانه انتخاباتی احمدی نژاد

یک منبع نزدیک به محمود احمدی نژاد، از برنامه محرمانه انتخاباتی رئیس جمهور سابق پرده برداشت.


واکنش خشن رئیس فوتبال / خبرنگار: چرا کی‌روش ایران نیست؟ تاج: به تو چه!

مهدی تاج از این گفت که اسامی خوبی به تیم‌ملی دعوت شده‌اند.


فرق این مجلس با آن مجلس

پنج ماه از آغاز و فعالیت مجلس دهم می‌گذرد. رصد تصاویر، رخدادها و کنش‌های نمایندگان در این مجلس فرق‌های این مجلس و مجلس نهم را به خوبی عیان ...


پاناکوتا، آشپزی مردانه

پاناکوتا، آشپزی مردانه

داروها | پنجشنبه ۲۹ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۴ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 2 نفر:

خامه:300 میلی‌لیتر 

شیر:100 میلی‌لیتر 

شکلات تخته‌ای:100 گرم 

شکر:80 گرم 

وانیل:1 قاشق چایخوری 

پودر ژلاتین:2 قاشق مرباخوری 


طرز تهیه:
1.اول‌ازهمه یه ظرف مناسب بذارید روی گاز. خامه و شیر رو بریزید توش و باهم مخلوط‌کنید. باید خوب هم بزنید تا خامه قشنگ تو شیر حل بشه.
2.حالا همین‌طور که شیر و خامه دارن تو هم می جوشن، شکر رو هم اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید. باید مدام و مدام هم بزنید تا شکر حل بشه.
3.روش بن ماری رو که بلدید.  همون حرارت غیرمستقیم و اینا. پودر ژلاتین رو با کمی آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کنید و بذارید کنار. حواستون باشه تو یه ظرف دیگه. به ظرف شیر و خامه‌کاری نداشته باشید.
4.خب حالا برید سراغ شیر و خامه تا وقتی دیدید به جوش اومد سریع از روی حرارت برش دارید و بذارید کنار تا یه کم خنک بشه. یه کم . یخ نزنه یه وقت.
5.حالا شکلات تخته‌ای رو به شیر و خامه اضافه کنید و اونقدر بزنید تا اثری از تخته‌های شکلات نباشه و کلاً با شیر یکی شده باشه.
6.حالا وانیلتونو بریزید تو ژلاتین و خوب هم بزنید تا باهم یکی بشن و دست‌به‌دست هم بدن. بعدش ژلاتین رو که خیلی منتظره، بریزید تو شیر و خامه و شکلات.
7.از این ظرفای جینگیلی مستونی هستن، ازون قشنگا که واسه ژله ازش استفاده می کنن. حالا همه موادتونو بریزید تو اون ظرف قشنگا. اگه ندارید هم برید بخرید. بعد که موادتونو ریختید تو ظرف قشنگ باید بذاریتشون تو یخچال. فریزر نه،  فقط یخچال. 5 ساعت هم کافیه. باید بذارید خوب خودشو بگیره. همچین که خودشو گرفت ظرفو از یخچال بیارید بیرون تا خیلی هم خودشو نگیره براتون. بعد با چاقو دور ظرفو جدا کنید و یک بشقاب بذارید روی ظرفو عملیات برعکس کنون رو انجام بدید و دسرتونو تحویل بگیرید.
8. ‌حالا با هر میوه‌ای که دارید یا پودر قهوه یا خامه روی دسرتونو تزیین کنید و بذارید جلوی مهمون. به چشماشونم نگاه کنید. اوه اوه. کی باورش میشه؟ پاناکوتا، ایول.
نکته ها:
اگر قهوه دوست دارید یک قاشق چای خوری قهوه همون اول بریزید تو شیر و خامه که دارن می جوشن. طعمش خیلی بی نظیر میشه.
اگه مهموناتون اهل کالری و کالری بازی هستن به جای شکلات پر کالری از شکلات تلخ استفاده کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: پودر ژلاتین ،

دیدگاه شما چیست؟