5 شیطنت خانه‌ تکانی که نمی‌دانید!

آهسته می‌آید. درست مثل نسیم‌هایش که آرام‌آرام تن خشک درخت‌ها را نوازش می‌کنند تا دوباره زنده شوند. بهار آهسته می‌آید، درست مثل غنچه‌هایی ...



روحانی: کینه را کنار بگذاریم، به‌فکر مسائل جناحی نباشیم

رئیس جمهور با اعلام اینکه سال 95 سال بسیاری از گشایش‌ها بود، اظهار امیدواری کرد که در سال 96 این گشایش‌ها ادامه پیدا کند.


با پرجمعیت‌ترین جزیره جهان آشنا شوید

جزیره «میگینگو» در کنیا را از نظر تراکم، پرجمعیت‌ترین جزیره جهان می‌شناسند که با ۱۳۱ خانه جمعیتی ۱۰۰۰ نفری دارد.


روحانی: کینه را کنار بگذاریم، به‌فکر مسائل جناحی نباشیم

رئیس جمهور با اعلام اینکه سال 95 سال بسیاری از گشایش‌ها بود، اظهار امیدواری کرد که در سال 96 این گشایش‌ها ادامه پیدا کند.


باقلوا پسته، دامغانی

باقلوا پسته، دامغانی

داروها | پنجشنبه ۲۹ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۷ | نسخه چاپي

دامغان شهر پسته‌های خندان است. شهر شیرینی‌های خوشمزه و باقلواهایی که با پسته درست می‌کنند. اگر دلتان می‌خواهد برای عصرانه روزهای گرم تابستانی‌تان شیرینی اصیل و سنتی درست کنید، باقلوا پسته یکی از آنهاست.

مواد لازم برای 4 نفر:

زرده تخم‌مرغ:1عدد 

روغن مایع:4 /1 پیمانه 

شکر:4  /1 پیمانه 

بیکینگ‌پودر:2  /1 قاشق چایخوری 

آرد:به میزان لازم 

مواد لازم برای شربت:

شکر: 2 پیمانه 

آب:1 پیمانه 

گلاب: 2/1 پیمانه 

مواد میانی:

پودر پسته و یا بادام: 2 پیمانه 

پودر قند: 1 پیمانه 

پودر هل: 1 قاشق مرباخوری 


طرز تهیه:
1.  شکر،روغن و زرده تخم‌مرغ را مخلوط‌کنید.
2. بیکینگ‌پودر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید. خمیر را یک ساعت استراحت دهید.
3.  حالا با وردنه خمیر را مثل دو نان لواش نازک بازکنید. یکی را کف سینی چرب شده پهن کنید.
4. مواد میانی رامخلوط کرده و روی خمیر بریزید وفشاردهید .
5. حالا خمیر بعدی را روی مواد قرار دهید و با کارد به‌صورت لوزی برش دهید.3 قاشق روغن آب کرده رویش بریزید و به مدت15دقیقه در فر 150 درجه که از قبل گرم کرده‌اید قرار دهید.
6. موادشربت را مخلوط و  روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود و بافاصله در سه نوبت روی سینی باقلوا بریزید. سپس باقلواها را در ظرف دردار بچینید. می‌توانید مواد درونی را دورنگ بریزید.
فوت و فن:
شربت را یک باره روی باقلواها نریزید باقلوای شما وا می رود و شل و له می شود. باید حتما با فاصله روی باقلواها بریزید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟