فیلمسازان غایب فجر 35 چه کسانی هستند؟

در 50 روز زمان باقی مانده از فجر 35 فیلمسازان بزرگی غایب این دوره از جشنواره هستند.


حقوق میلیاردی کفاشیان در صورت رسیدن به فیفا!

علی کفاشیان قصد دارد برای کرسی شورای فیفا کاندیدا شود.


ادعای حمله با شوکر برقی به زن دستفروش اهوازی +عکس/ شهرداری تکذیب کرد

در ساعت های اخیر خبرهای ضد و نقیض درباره مرگ زن دستفروش اهوازی در حمله ماموران شهرداری اهواز با شوکر منتشر شد. عکس این زن نیز به صورت گسترده ...


۳۰ روش افزایش بازدید سایت و وبلاگ

افزایش بازدید وبلاگ و وبسایت بخش جدانشدنی نگرانی مدیران وبسایت ها میباشد.در این مقاله قصد داریم به شما روش های نوین افزایش بازدید را آموزش ...


پلی‌استیشن 4 رکورد می‌شکند

پلی‌استیشن ۴ از زمانی که در سال ۲۰۱۳ راهی بازار شد، با فروش بسیار خوبی مواجه شد. این کنسول مدتی پیش فروش ۴۰ میلیون دستگاه را پشت‌سر گذاشته ...


بورک مرغ و فلفل دلمه‌ ای، غذای جوان پسند

بورک مرغ و فلفل دلمه‌ ای، غذای جوان پسند

بیماری های عفونی | پنجشنبه ۲۹ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۹ | نسخه چاپي

بورک معروف ترین و محبوب ترین غذای ترکیه ای است که شکل و ظاهری شبیه پیتزا دارد و شاید به خاطر همین هم هست که میان جوان تر ها طرفداران زیادی دارد. در این بورک مرغ و فلفل دلمه ای دو ماده اصلی هستند. بپزید و لذت ببرید.

مواد لازم برای 6 نفر: 

آرد:3 پیمانه 

مرغ چرخ شده: 300 گرم 

ماست رقیق:2/1 پیمانه 

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری 

روغن مایع:5 قاشق سوپ خوری 

جعفری خرد شده: 1 پیمانه 

پودر خمیرترش:1 قاشق سوپ خوری     

پنیر پیتزا: 2 قاشق سوپ خوری 

شکر:1 قاشق مرباخوری 

فلفل قرمز دلمه ای ریز خرد شده: 2/1 پیمانه 

آب:2/1 پیمانه    

فلفل سبز دلمه ای ریز خرد شده:2/1 پیمانه 

نمک:1 قاشق مرباخوری 

پودر آویشن، نمک و فلفل:به میزان لازم 


طرز تهیه:
1. فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب را کمی چرب کنید. در اینجا از قالب 23 سانتی متری استفاده شده است. آرد را داخل  یک کاسه بریزیدو نمک را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید و وسط آن را  با دست گود کنید.
2. حالا در گودی  وسط آرد، شکر، پودر خمیر ترش، روغن، ماست و آب را بریزید  وشروع کنید به  جمع کردن خمیر  با نوک انگشتان . مواد را خوب ورز دهید تا خمیر خوبی حاصل شود. بعد خمیر را داخل قالب پهن کنید.
3. مرغ را در کاسه ای بریزید و  به آن جعفری، رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای ، نمک ، فلفل و پودرآویشن را اضافه کنید و  خوب ورز دهید تا یکدست شود. حواستان به خمیر باشد زیرا باید آن را خوب ورز بدهید.
4. مواد بالا را روی خمیر کاملا پهن کنید و به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از پایان این مدت ظرف را از فر بیرون آورید و پنیر پیتزا را روی غذا بریزید.
5. حالا ظرف را دوباره به مدت یک دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود. بعد از آب شدن پنیر، ظرف را بیرون آورید و  غذا را برش بزنید و سرو کنید.
نکته ها:
اگر برای پخت بورک عجله دارید و چیزی هم به افطار نمانده، می‌توانید از خمیر آماده پیتزا استفاده کنید.
قبل از اینکه خمیر را داخل قالب پهن کنید، بگذارید یک ساعت در یخچال استراحت کند و به اصطلاح ور بیاید.

منبع:مجله سیب سبز

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: