پرونده قتل وکیل جوان پیچیده ترشد/مادرمقتول:پسرم مبتلا به سرطان بود

مادر وکیل جوان که در توطئه‌ای شوم به قتل رسیده است، منکر آشنایی پسرش با عامل جنایت شد. این درحالی است که متهم به قتل در بازجویی‌ها اعتراف کرده ...


میکرفون عارف برای اولین‌بار در مجلس باز شد/حصر در شان نظام نیست/تاکید برعدم دخالت نظامیان درانتخابات

رییس فراکسیون امید مجلس گفت: برجام موفقیت بزرگ برای تمام ارکان نظام است و از تخریب و همچنین معرفی آن به عنوان تنها نسخه شفا بخش باید پرهیز شود.


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی ...


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی ...


مبارزه بازیگر زن برای حقوق برابر

جسیکا چستین بازیگر سرشناس سینمای آمریکا دیگر حاضر نیست با دستمزدی ناعادلانه در یک فیلم بازی کند.


رولت لازانیا اسفناج و پنیر

رولت لازانیا اسفناج و پنیر

بیماری های عفونی | دوشنبه ۲۶ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۱۹ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 4 نفر:
روغن زیتون :یک قاشق سوپ خوری 
پیاز خرد کرده :یک سوم پیمانه 
سیر له شده:یک حبه  
رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی متوسط خورد شده:2عدد 
ریحان تازه خورد شده :یک و نیم قاشق چای خوری  یا نصف قاشق چای خوری ریحان خشک
شکر:یک چهارم قاشق چای خوری  
نمک:به میزان لازم 
فلفل سیاه:به میزان لازم 
لازانیا خشک:8 رشته  
اسفناج خورد شده :300 گرم 
پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی:سه چهارم پیمانه  
پنیر موتزارلا رنده شده :نصف پیمانه 
پنیر پارمسان ریز رنده شده یا پودر شده:2 قاشق سوپ خوری  
ریحان تازه خورد شده :2 قاشق چای خوری  یا نصف قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
سفیده تخم مرغ:1 عدد

طرزتهیه:

برای سس، روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط گرم می کنیم. پیاز .و سیر را در روغن داغ ریخته، حرارت می دهیم و گاهی به هم می زنیم تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگیها، رب، ریحان، شکر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش بیاید. حرارت را کم کرده تا حدود 5 دقیقه آهسته بجوشد و به غلظت دلخواه برسد (درب ظرف را نمی گذاریم).

در این فاصله، لازانیا را طبق دستور مندرج روی پاکت پخته، داخل آبکش ریخته و با آب سرد می شوریم. می گذاریم آب اضافه آن برود. برای مواد داخل رولت، آب اسفناج را گرفته و در یک کاسه متوسط پنیرها و ریحان را مخلوط می کنیم، سپس اسفناج و سفیده تخم را به آن افزوده و خوب به هم می زنیم تا یکنواخت شود.

فر را در درجه 350 فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کرده و در این فاصله رولتها را می پیچیم. به این ترتیب که مخلوطاسفناج را به طور یکنواخت بر روی ورقه های لازانیا قرار داده (هر ورقه 4/1 پیمانه) و ورقه را با دقت لوله می کنیم. رولتها را دو تا دو تا در ظروف کوچک مخصوص فر قرار داده، مقداری سس روی آنها ریخته و داخل فر قرار می دهیم. حدود 25 دقیقه بعد رولتها آماده هستند.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟