گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


برداشت نیلوفر آبی در عکس روز نشنال جئوگرافیک + عکس

عکس روز نشنال جئوگرافیک به برداشت نیلوفر آبی توسط یک زن ویتنامی در دلتا مکونگ (Mekong Delta) این کشور اختصاص یافته است.


گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


کدام شهر بیشتر رای را به حسن روحانی داد؟

ایلنا نوشت: بین ۹۶ تا ۹۹ و هشت دهم درصد از مردم در شهرهای مختلف به یکی از دو نامزد اصلی انتخابات رای دادند.<br /><br />


رولت لازانیا اسفناج و پنیر

رولت لازانیا اسفناج و پنیر

بیماری های عفونی | دوشنبه ۲۶ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۱۹ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 4 نفر:
روغن زیتون :یک قاشق سوپ خوری 
پیاز خرد کرده :یک سوم پیمانه 
سیر له شده:یک حبه  
رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی متوسط خورد شده:2عدد 
ریحان تازه خورد شده :یک و نیم قاشق چای خوری  یا نصف قاشق چای خوری ریحان خشک
شکر:یک چهارم قاشق چای خوری  
نمک:به میزان لازم 
فلفل سیاه:به میزان لازم 
لازانیا خشک:8 رشته  
اسفناج خورد شده :300 گرم 
پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی:سه چهارم پیمانه  
پنیر موتزارلا رنده شده :نصف پیمانه 
پنیر پارمسان ریز رنده شده یا پودر شده:2 قاشق سوپ خوری  
ریحان تازه خورد شده :2 قاشق چای خوری  یا نصف قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
سفیده تخم مرغ:1 عدد

طرزتهیه:

برای سس، روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط گرم می کنیم. پیاز .و سیر را در روغن داغ ریخته، حرارت می دهیم و گاهی به هم می زنیم تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگیها، رب، ریحان، شکر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش بیاید. حرارت را کم کرده تا حدود 5 دقیقه آهسته بجوشد و به غلظت دلخواه برسد (درب ظرف را نمی گذاریم).

در این فاصله، لازانیا را طبق دستور مندرج روی پاکت پخته، داخل آبکش ریخته و با آب سرد می شوریم. می گذاریم آب اضافه آن برود. برای مواد داخل رولت، آب اسفناج را گرفته و در یک کاسه متوسط پنیرها و ریحان را مخلوط می کنیم، سپس اسفناج و سفیده تخم را به آن افزوده و خوب به هم می زنیم تا یکنواخت شود.

فر را در درجه 350 فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کرده و در این فاصله رولتها را می پیچیم. به این ترتیب که مخلوطاسفناج را به طور یکنواخت بر روی ورقه های لازانیا قرار داده (هر ورقه 4/1 پیمانه) و ورقه را با دقت لوله می کنیم. رولتها را دو تا دو تا در ظروف کوچک مخصوص فر قرار داده، مقداری سس روی آنها ریخته و داخل فر قرار می دهیم. حدود 25 دقیقه بعد رولتها آماده هستند.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟