کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز

افسردگی | شنبه ۲۴ مرداد ۹۴ ساعت ۱۵:۲۸ | نسخه چاپي

مواد لازم:
روغن:یک فنجان(حدود 100 گرم)
تخم‌مرغ: شش عدد
نمک:به میزان لازم
لوبیاسبز:سه کاسه ماست‌خوری(لوبیا سبز خردشده جمعاً نیم کیلو لوبیا سبز)
زعفران:یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه‌ای:نصف(نصف فلفل دلمه‌ای قرمز حدود 80 گرم)

طرزتهیه:

سه کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز را با کمی نمک و آب می‌پزیم تا آب آن کاملاً تبخیر شود.

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران را با کمی آب جوش دم می‌کنیم.

لوبیا پخته، فلفل قرمز خردشده، شش عدد تخم‌مرغ، زعفران آب کرده و نمک را مخلوط می‌کنیم (ولی مواد را زیاد هم نمی‌زنیم) تا مایه کوکو آماده شود. اگر تخم‌مرغ‌ها زیاد هم بخورند، بعد از پخته شدن، تخم‌مرغ از مواد دیگر جدا می‌شود.

کوکو را برش می‌دهیم و در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش می‌زنیم ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های برش خورده ی کوکو سرخ و برشته شود.

کوکو را برگردانده، تا طرف دیگر آن نیز حدود 5 دقیقه سرخ شود. اکنون کوکو لوبیا سبز آماده پذیرایی می‌باشد. می‌توان آن را با برش‌هایی از خیار و پوست گوجه‌فرنگی که به شکل گل رز درآمده، تزئین کرد.

کالری موجود در کوکو لوبیاسبز:
مقدار کالری موجود در کل این غذا 1500 کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک‌چهارم آن) 375 کیلوکالری می‌باشد.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟

در برقراری ارتباط با سرور پایگاه داده مشکلی وجود دارد
در برقراری ارتباط با بانک اطلاعاتی مشکلی وجود دارد