5 شیطنت خانه‌ تکانی که نمی‌دانید!

آهسته می‌آید. درست مثل نسیم‌هایش که آرام‌آرام تن خشک درخت‌ها را نوازش می‌کنند تا دوباره زنده شوند. بهار آهسته می‌آید، درست مثل غنچه‌هایی که با ناز، چشم باز می‌کنند تا به زندگی لبخند بزنند و بهار آهسته می‌آید....به خانه ما. برای آمدنش باید مهیا شویم.


تعطیلات نوروزی بارانی خواهد بود/

رئیس سازمان هواشناسی گفت: تا نیمه فروردین بارندگی از حد نرمال بیشتر است اما در ادامه سال زراعی شاهد کم بارشی و خشکسالی خواهیم بود.



رونمایی از بازی شتاب در شهر 2؛

تجربه ماشین سواری در خیابان های تهران

علاقه مندان به سری مسابقات بازی های ماشین سواری می توانند با بازی "شتاب در شهر2" ماشین سواری در خیابان های تهران را تجربه کنند.


پوآجای ولوان، پیش غذای مهمان های خاص

پوآجای ولوان، پیش غذای مهمان های خاص

| شنبه ۲۴ مرداد ۹۴ ساعت ۸:۱۳ | نسخه چاپي

اگر به دنبال یک پیش غذای شیک و متفاوت برای مهمانی تان هستید، پوآجای ولوان را انتخاب کنید. این پیش غذا به خاطر شکل متفاوتش، میز غذای شما را بسیار زیبا می کند. این پیش غذا را می توانید به راحتی در منزل درست کنید.

مواد لازم برای لایه میانی:

فیله مرغ:5 عدد        

فلفل دلمه ای:1 عدد 

پیاز:1 عدد            

رب گوجه فرنگی:1 قاشق مرباخوری 

پنیر پیتزا:2 /1 پیمانه        

نمک ، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم 


مواد لازم برای تهیه پوآجای ولوان:

آرد:3 پیمانه        

پودر خمیر ترش:1 قاشق سوپ خوری     

روغن مایع:3 قاشق سوپ خوری 

تخم مرغ:1 عدد        

نمک:1 قاشق مرباخوری 

کره به دما رسیده:100 گرم    

ماست:2 قاشق سوپ خوری 

سفیده تخم مرغ:1 عدد    

آب:3 قاشق سوپ خوری     


مواد رومال:

زرده تخم مرغ:1 عدد    

زعفران آب کرده:1 قاشق مرباخوری 

پودر قند:1 قاشق چایخوری     

آب:1 قاشق مرباخوری 


طرز تهیه:
1.  پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز را داخل آن تفت دهید تا  کمی نرم شود. فیله ها را نگینی خرد کنید، سپس آنها را به پیاز اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را  هم به مواد اضافه کنید و آنها را با هم کمی تفت دهید. در این زمان رب را به مواد اضافه کرده ، هم بزنید. اکنون مواد را از روی اجاق برداشته و اجازه دهید تا کمی سرد شود. در انتها پنیر پیتزا را به مواد اضافه کنید و کنار بگذارید.
2.  ابتدا آرد و نمک را در یک کاسه مناسب الک کنید. وسط مخلوط آرد را گود کرده و سپس کره، تخم مرغ، روغن مایع، پودر خمیر ترش، ماست و 3 قاشق سوپ خوری آب را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر آماده شود.
3. خمیر را روی کاغذ روغنی باز کنید و با قالب گرد ، قالب بزنید. لبه های هر کدام از دایره ها را سفیده تخم مرغ بزنید. حالا یک خمیر گرد میان تهی  را روی آن قرار دهید. برای هر ولوان سه لایه خمیر میان تهی روی هم به همین شیوه قرار دهید.
4. داخل خمیر را از مواد میانی پر کنید. در یک کاسه کوچک، زرده تخم مرغ، زعفران، پودر قند و آب را مخلوط کرده و به صورت رومال روی خمیر بمالید.
5. ولوان ها را در فر 180 درجه سانتی گراد از پیش گرم شده به مدت 20تا 25 دقیقه قرار دهید. در انتها گریل بالا را روشن کنید تا روی ولوان ها طلایی شود. آنها را از فر درآورده ، سرو کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟