سرگردانی ۲ گردشگر ایرانی در تایلند بعد از حمله یک فیل!

دو گردشگر ایرانی در سفر به تایلند، پس از حمله‌ی یک فیل، به حال خود رها شدند و نه تنها عوامل تور و آژانس مسؤولتی در قبال‌شان نپذیرفتند که سفارت ...


انتقاد شدید فرانسه از آزمایش موشکی ایران

فرانسه نگرانی عمیق خود را درباره آزمایش موشک بالستیک ایران بیان کرده و از دبیر کل سازمان ملل خواست تا گزارش کاملی را در این خصوص ارائه دهد.


سؤال بزرگی که مهران مدیری مسکوت می‌گذارد

مهران مدیری جمعه شب نیز بخش قابل توجهی از برنامه «دورهمی» را به توجیه و توضیح درباره مواضع سیاسی‌اش در زمان انتخابات اختصاص داد.


مصاحبه علی مطهری با یک نشریه فرانسوی

جدیدترین اخبار از رفع حصر، برجام و حضور زنان در ورزشگاهها

نائب رئیس مجلس شورای اسلامی ایران که برای ملاقات با رئیس مجلس ملی فرانسه در پاریس به سر می‌برد، اطمینان می‌دهد که جمهوری اسلامی ایران همه ...


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی را در ترافیک می‌گذرانیم تا در کنار خانواده و صرف غذا، ارزشش را دارد که کمی عمیق‌تر به این تجربه نگاه کنیم.»


گیاهخوارها، غذاهای متنوع بخورند

گیاهخوارها، غذاهای متنوع بخورند

سلامت جنسی | جمعه ۲۳ مرداد ۹۴ ساعت ۹:۲۷ | نسخه چاپي

وقتی قرار است گوشت را کنار بگذاریم باید از انواع و اقسام حبوبات  در رژیم غذاییمان استفاده کنیم . به عنوان مثال عدسی را اغلب افرادی که گیاه خوار هستند زیاد می خورند ولی آیا تا حالا خوراک و یا خورش دال عدس خورده اید؟ این غذا را امتحان کنید پشیمان نمی شوید فقط اگر آب آن اضافه باشد می توانید آن را به صورت خورش با پلو هم بخورید در غیر این صورت با نان یک وعده شام مقوی و خوشمزه خواهید داشت.

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر‌:

عد س‌ قرمز:300 گرم  

سیر کوبید ه‌: 5 حبه‌ 

پیاز نگینی خرد شد ه‌: 1 عد د 

سیب‌زمینی‌ نگینی خرد شد ه: 1 عد د  

روغن‌، نمک‌، فلفل‌ و زرد چوبه‌: به میزان لازم 

تمبرهند ی‌: 4  /1 پیمانه 


طرز تهیه:
1.ابتدا دال عدس را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی‌اش گرفته شود. پیاز را با مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت دهید تا طلایی شود، سپس فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. حالا باید دال عدس را همراه سیب زمینی خرد شده و 3 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. بعد از اینکه آب جوش آمد، حرارت را کم کنید.
2. در یک کاسه کوچک تمبر هندی را در آب ولرم حل کنید، سپس آن را از صافی رد کرده و کنار بگذارید.  بعد از 15 دقیقه عصاره تمبرهندی را داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم صبر کنید تا خورش جا بیفتد.
3. در مرحله آخر نمک غذا را تست کنید. خود تمبر هندی دارای نمک است. در صورت نیاز نمک بیشتری به غذا اضافه کنید. حالا غذا را  در ظرفی که برای سرو کردن آماده کرده اید بریزید و آن را همراه با نان یا پلوی سفید سرو کنید.

منبع:مجله آشپزی مثبت

 
 
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟