کوکوی جوانه ماش مخصوص

کوکوی جوانه ماش مخصوص

افسردگی | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۷ | نسخه چاپي

موادلازم:

جوانه ماش : 1 پیمانه 

هویج : 2 عدد   

بادمجان : 2 عدد  

فلفل دلمه ای : 2/1 عدد 

قارچ : 200 گرم  

پیاز : 2 عدد  

تخم مرغ : 4 عدد  

روغن مایع : 2/1 پیمانه  

ادویه مخصوص : 1 قاشق چایخوری  

نمک : مقداری

طرزتهیه:

ابتدا قارچ را شسته و ورقه ورقه می کنیم سپس همراه با کمی روغن تفت می دهیم . هویج را نیم پز کرده با بادمجان حلقه شده هر دو را تفت می دهیم . پیاز را سرخ می کنیم . در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته خوب می زنیم نمک و ادویه را اضافه نموده سپس هویج ، بادمجان ، پیاز ، قارچ خردشده را همراه با فلفل دلمه ای نگینی خرد و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم این ترکیب را خوب مخلوط می کنیم . در تابه ای روغن را داغ می کنیم مایه کوکو را از هر دو طرف سرخ می کنیم و بعد با گوجه فرنگی و خیار شور و لیمو ترش تزئین می کنیم.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟