مدیریت پایتخت در دست ثروتمندان نوکیسه؛ تهران یک سیاه‌چاله است

رئیس کمیسیون محیط‌زیست شورای شهر تهران می‌گوید: تهران یک سیاه چاله است. به دنبال خارج شدن شورا از مسیر تخصصی، شهرداری دچار انحراف و خطا شده ...


لوکس‌ترین پیکان ایران!

در تصویر زیر لوکس‌ترین پیکان ایران را می‌بینید.


پرونده قتل وکیل جوان پیچیده ترشد/مادرمقتول:پسرم مبتلا به سرطان بود

مادر وکیل جوان که در توطئه‌ای شوم به قتل رسیده است، منکر آشنایی پسرش با عامل جنایت شد. این درحالی است که متهم به قتل در بازجویی‌ها اعتراف کرده ...


اردوغان از رفراندومی دیگر در ترکیه خبر داد

ایسنا نوشت: رئیس‌جمهوری ترکیه پس از پیروزی رای "آری" در انتخابات که قدرت‌هایش را توسعه می‌دهد، تاکید کرد، زمان آن رسیده که ترکیه احیای ...


پرونده قتل وکیل جوان پیچیده ترشد/مادرمقتول:پسرم مبتلا به سرطان بود

مادر وکیل جوان که در توطئه‌ای شوم به قتل رسیده است، منکر آشنایی پسرش با عامل جنایت شد. این درحالی است که متهم به قتل در بازجویی‌ها اعتراف کرده ...


ترشی فلفل

ترشی فلفل

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۵۳ | نسخه چاپي

ترشی فلفل یکی از جمله ترشی ها و شورهایی است که ایرانی ها زیاد دوست دارند و البته خواص خوبی هم دارد. فلفل دارای خواص زیادی است که این خواص در ترشی آن هم مشهود است.

موادلازم:

فلفل سبز تند: ۵۰۰ گرم  

سرکه:  ۱ لیتر  

نمک:  به مقدار لازم  

سیر:  ۱ بوته  

ترخون و نعناع:  چند شاخه

طرز تهیه:

نمک را با میزان معمول آب یعنی 3 لیتر مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشه. بعد آب رو میذاریم سرد بشه و فلفل هایی رو هم که شستیم و سه روزی توی آب نمک گذاشتیم رو آماده می کنیم. بعد از سه روز فلفل ها رو در میاریم و از طرفی هم سیر ها رو هم که حبه ای خرد کردیم باری ترشی آماده می کنیم. نعنا و ترخون هم شسته و تمیز شده و خشک شده آماده می ذاریم تا برای ترشی استفاده کنیم. ظرف شیشه ای مناسبی رو انتخاب می کنیم بعد هم یک ردیف فلفل توی ظرف میذاریم و ردیف بعدی هم باید ترخون و نعنا باشه و از طرفی هم دوباره یک ردیف فلفل تا الی آخر بعد باید سرکه رو روی مواد داخل ظرف بریزیم و درش رو محکم می بندیم تا حدود 2 هفته بعد ترشی آماده باشه.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟