گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


شورای نگهبان در حد توان برای عمل به قانون و شرع اقدام کرده است

دبیر شورای نگهبان در نشست هفتگی این نهاد گفت: شورای نگهبان در حد توان برای عمل به قانون و شرع اقدام کرده است.


توضیحات «نوئرت» در مورد تائید برجام توسط دولت ترامپ

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا توضیحاتی را در مورد تائید برجام و اقدامات واشنگتن علیه تهران ارائه کرد.


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


ترشی در چند دقیقه:ترشی لیته

ترشی در چند دقیقه:ترشی لیته

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۵۶ | نسخه چاپي

اگر قرار است مهمان های زیادی به منزل شما بیایند و برای کنار غذا هیچ گونه چاشنی در منزل ندارید می توانید به طور کاملا سریع یک ترشی تهیه کنید و میهمانان را با آن پذیرایی کنید.

مواد لازم:

 بادمجان قلمی:  ۸ عدد  

گوجه فرنگی:  ۳ عدد متوسط  

هویج:  ۲ عدد متوسط  

سیر:  ۱ بوته  

ترخان خشک:  ۲ قاشق غذاخوری

شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری

سرکه سیب: به مقدار لازم

گلپر یا سیاه دانه: در صورت تمایل

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان هایی را که از قبل پوست کنده اید حلقه ای خرد کنید و در یک قابلمه لعابی بریزید و سرکه سیب را در آن بریزید. وقتی سرکه تا سر بادمجان ها رسید زیر آن را روشن کنید تا بادمجان ها بپزند. وقتی بادمجان ها نرم شدند کافیست که با قاشق آن ها را له کنید یا اینکه چرخ کنید.

گوجه فرنگی های شسته و خشک شده را هم ریز ریز خرد کنید! می توانید این را هم رنده کنید.

فلفل دلمه ای را هم بشویید و بعد از خشک شدن نگینی خرد کنید. سیر و هویج را هم بعد از شسته شدن ریز ریز کرده یا رنده کنید.

حالا موادی شامل هویج، گوجه فرنگی، فلفل سبز دلمه ای، سیر، ترخان و شوید را به بادمجانها در قابلمه اضافه کنید.

به آن ها مقداری نمک و زردچوبه اضافه کنید و به هم بزنید. باز هم کمی سرکه سیب بریزید تا کمی روی مواد را بپوشاند.

حالا مواد را در شیشه بریزید و درب آن را ببندید و در یخچال نگهداری کنید

برای اینکه این ترشی لیته کپک نزند باید از سرکه خالص و مواد کاملا خشک شده استفاده کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: