احمد مسجدجامعی از شورای شهر استعفا داد

احمد مسجدجامعی، عضو شورای شهر تهران طی نامه‌ای به رییس شورای شهر تهران از سمت خود استعفا داد.


خودروی احتمالی سال 2040 بنز+تصاویر

بر خلاف مدل استریم لاینر W196 اصلی، خودروی طراح کره‌ای یک کابین کاملا بسته داشته و به سامانه‌های کمکی آیرودینامیکی به روز مجهز شده است. از طرفی ...


دفتر یاسر هاشمی و مشاوران آیت الله پلمب شد

دفتر یاسر هاشمی فرزند آیت الله هاشمی رفسنجانی و تعدادی از مشاوران آیت الله پلمب شد.


ثروت این ۸ نفر با دارایی نیمی از مردم جهان برابری می‌کند

شکاف طبقاتی و مالی در جهان بهحدی رسیده است که در حال حاضر ثروت هشت مرد به اندازه ۳.۶ میلیارد جمعیت جهان است.


چرا خرید ایرباس اتفاق مهمی است؟ / 80 درصد ناوگان هواپیمایی روسیه، ایرباس و بوئینگ است

مروری بر صنعت هوایی کشورهایی که به رغم داشتن خط تولید هواپیما، از ایرباس و بوئینگ استفاده می کنند.


ترشی در چند دقیقه:ترشی لیته

ترشی در چند دقیقه:ترشی لیته

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۵۶ | نسخه چاپي

اگر قرار است مهمان های زیادی به منزل شما بیایند و برای کنار غذا هیچ گونه چاشنی در منزل ندارید می توانید به طور کاملا سریع یک ترشی تهیه کنید و میهمانان را با آن پذیرایی کنید.

مواد لازم:

 بادمجان قلمی:  ۸ عدد  

گوجه فرنگی:  ۳ عدد متوسط  

هویج:  ۲ عدد متوسط  

سیر:  ۱ بوته  

ترخان خشک:  ۲ قاشق غذاخوری

شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری

سرکه سیب: به مقدار لازم

گلپر یا سیاه دانه: در صورت تمایل

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان هایی را که از قبل پوست کنده اید حلقه ای خرد کنید و در یک قابلمه لعابی بریزید و سرکه سیب را در آن بریزید. وقتی سرکه تا سر بادمجان ها رسید زیر آن را روشن کنید تا بادمجان ها بپزند. وقتی بادمجان ها نرم شدند کافیست که با قاشق آن ها را له کنید یا اینکه چرخ کنید.

گوجه فرنگی های شسته و خشک شده را هم ریز ریز خرد کنید! می توانید این را هم رنده کنید.

فلفل دلمه ای را هم بشویید و بعد از خشک شدن نگینی خرد کنید. سیر و هویج را هم بعد از شسته شدن ریز ریز کرده یا رنده کنید.

حالا موادی شامل هویج، گوجه فرنگی، فلفل سبز دلمه ای، سیر، ترخان و شوید را به بادمجانها در قابلمه اضافه کنید.

به آن ها مقداری نمک و زردچوبه اضافه کنید و به هم بزنید. باز هم کمی سرکه سیب بریزید تا کمی روی مواد را بپوشاند.

حالا مواد را در شیشه بریزید و درب آن را ببندید و در یخچال نگهداری کنید

برای اینکه این ترشی لیته کپک نزند باید از سرکه خالص و مواد کاملا خشک شده استفاده کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟