واکنش رقبای فرهادی به «ترامپ» و تحریم مراسم اسکار

اصفر فرهادی، کارگردانی فیلم «فروشنده» که در میان رقبای اسکار خارجی تنها فیلمسازی است که به صورت مستقیم هدف این قانون مهاجرتی قرار گرفت.


عمارت جدید اوباما پس از پایان دوران ریاست جمهوری+تصاویر

باراک اوباما، تا چند ماه دیگر کاخ سفید را به دونالد ترامپ، رئیس‌ جمهور منتخب تحویل خواهد داد و به عمارت جدید مجللی نقل ‌مکان خواهد کرد.


نماینده روسیه در سازمان ملل متحد درگذشت

وزارت امور خارجه روسیه در بیانیه ای خبر درگذشت ویتالی چورکین نماینده دائمی روسیه در سازمان ملل را تایید کرد.


رهبر معظم انقلاب: همه موظفند در خدمت آرمان فلسطین قرار بگیرند

اتحاد برای فلسطین

رهبر معظم انقلاب اسلامی در ششمین کنفرانس حمایت از انتفاضه فلسطین بیان کردند:اشغال ظالمانه فلسطین از صفحات ناپاک تاریخ است که همچون دیگر صفحات آلوده، با اذن خدای متعال و یاری او بسته خواهد شد.


تست و برسی شاسی بلند جدید رنو در ایران / وقتی قد بلند رنو، سانتافه را تهدید می کند (+عکس)

بعد از هشت بار مسابقه درگ با هیوندای سانتافه MPi 178 اسب بخار، به طور قطع می توان گفت که شتاب اولیه و ثانویه کولئوس از سانتافه بهتر است.


خورش کاری فرانسوی با گوشت بره

خورش کاری فرانسوی با گوشت بره

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۹:۱۳ | نسخه چاپي

طبیعی است که که فرانسوی ها  غذایی به نام خورش ندارند که با پلو بخورند ولی بعضی از خوراک های آبدار آنها را می شود به صورت خورش با پلو ساده خورد و با ذائقه ما هم بسیار هماهنگ است. طعم و مزه این خوراک بسیار شبیه غذاهای جنوبی خودمان است . 

مواد لازم برای 4 نفر:

روعن زیتون:4  /1 پیمانه    

پیاز:1 عدد    

سرخالی پودر کاری:3 قاشق سوپ خوری  

کره:20 گرم     

گوشت ران گوسفندی:500 گرم   

سیر ساطوری شده:2 حبه  

شیر نارگیل:1 قوطی  

قارچ دکمه ای:200گرم  

پودر گشنیز:1 قاشق چایخوری  

زردچوبه:1 قاشق چایخوری   

نمک و فلفل:به میزان لازم   

زنجبیل تازه ساطوری شده:2 قاشق سوپ خوری   ( معادل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل )


طرز تهیه:
1. در یک تابه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را به مدت 3-2 دقیقه داخل آن تف دهید تا نرم و سبک شود. سیر را هم همراه 2 قاشق پودر کاری به پیاز اضافه کرده، به تفت دادن ادامه دهید.
2. در یک قابلمه کمی روغن زیتون ریخته و گوشت خرد شده را به مدت 10 تا 15 دقیقه داخل آن سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند، سپس زنجبیل، زرد چوبه، پودر گشنیز و کره را اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید. حالا باید قارچ را همراه با 1 قاشق پودر کاری اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن ، پیاز و سیر را که تفت داده بودید، به گوشت افزوده کنید. کمی هم آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت متوسط بگذارید تا گوشت بپزد. بعد از آنکه گوشت پخت، به میزان لازم نمک وفلفل به آن اضافه کنید.
3. در انتها شیر نارگیل را به خورش اضافه کنید  و 10تا 15 دقیقه زمان دهید تا خورش جا بیفتد.
4. بعد از آنکه خورش آماده شد، می توانید آن را همراه با برنج سرو کنید.
فوت و فن:
شیر نارگیل را می توانید از سوپر مارکت ها و فروشگاه های بزرگ تهیه کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟