رونمایی از طرح جدید «اسکناس هزار تومانی»

روحانی از طرح جدید «اسکناس ده هزار ریالی» با نقش حافظیه شیراز رونمایی کرد.


سارق مسلح صرافی خیابان فردوسی: قرار بود ۲۶ اسفند با نامزدم کنار سفره عقد بنشینم/ دانشجو هستم

سارقانی که در جریان سرقت مسلحانه به یکی از صرافی‌های خیابان فردوسی تهران دستبرد زده بودند دیروز به بازسازی صحنه سرقت پرداختند.  ایران ...


اظهار نظر یک دیپلمات پاکستانی درباره سفر روحانی به اسلام آباد

یک دیپلمات ارشد پاکستان معتقد است سفر قریب الوقوع رئیس جمهوری اسلامی ایران به اسلام آباد اگرچه بیشتر با هدف شرکت در اجلاس سران اکو' انجام می شود، از جمله مهم ترین سفرهای مقامات عالی به پاکستان محسوب می شود و و حکایت از دوستی عمیق و پیوند ناگسستنی میان دو کشور و دو ملت همسایه دارد.


رونمایی از طرح جدید «اسکناس هزار تومانی»

روحانی از طرح جدید «اسکناس ده هزار ریالی» با نقش حافظیه شیراز رونمایی کرد.


گاف بزرگ و عجیب در سریال شبکه سه / تصویر پرچم وارونه ایران در تلویزیون

در یکی از سکانس‌های سریال روزهای بی‌قراری» پرچم مقدس ایران به شکل وارونه قرار گرفته و نمایش داده می‌شود.


خورش گل کلم رژیمی

خورش گل کلم رژیمی

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۱:۴ | نسخه چاپي

خورش گل کلم در لیست خورش های رژیمی است. در مواد اولیه این خورش، سیب زمینی هم دیده می شود، که برای رژیمی تر شدن آن می توانید سیب زمینی را حذف کنید.

موادلازم:

 روغن گیاهی: 3 قاشق غذاخوری  

پیاز برش زده: 2 عدد  

سیر خرد شده:  4 حبه  

دانه خردل: یک قاشق چای خوری

زیره سیاه: یک قاشق چای خوری

گوجه فرنگی رنده شده: 2 عدد

برگ کاری: 6 عدد

پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل: هر کدام یک قاشق چای خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

سیب زمینی خرد شده: نیم کیلوگرم

گل کلم بزرگ خرد شده: یک عدد 

طرز تهیه:

اول در ظرفی مثل ماهی تابه یا قابلمه کمی روغن بریزید و بعد سیر و پیاز را به مدت 6 دقیقه تفت بدهید تا کمی طلایی و البته نرم تر بشوند.

در ظرفی دیگر، کمی خردل و زیره را بریزید و بدون روغن حرارت دهید تا کمی عطر آن را استشمام کنید. در مرحله بعد کمی گوجه، برگ کاری، ادویه های دیگر و گل کلم و سیب زمینی روی پیاز ها بریزید کمی به هم بزنید که آب آن بخار شود. بعد از تفت کوتاه، کمی آب به آن اضافه کنید بگذارید تا روی شعله آرام، بپزد.

دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید، سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.

این خورش را می توان با نان و ماست و یا با برنج سفید میل نمود.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: گل کلم ،

دیدگاه شما چیست؟