عدنان: برای قهرمانی در آسیا باید پرسپولیس را شکست دهیم

مدیر تیم فوتبال لخویای قطر گفت: باید در بازی برگشت لیگ قهرمانان آسیا مراقب پرسپولیسی‌ها باشیم.


گزارشی از جنجال‌آفرینی یک استارتاپ موفق

داستان "اسنپ" چیست؟

شهرام شاهکار خالق اسنپ با بیان این‌که در تابستان ۹۳ با نام تاکسی‌یاب کارمان را شروع کردیم،‌ در رابطه با نحوه شروع به کار اسنپ می‌گوید: خرداد ...


گزارشی از جنجال‌آفرینی یک استارتاپ موفق

داستان "اسنپ" چیست؟

شهرام شاهکار خالق اسنپ با بیان این‌که در تابستان ۹۳ با نام تاکسی‌یاب کارمان را شروع کردیم،‌ در رابطه با نحوه شروع به کار اسنپ می‌گوید: خرداد ...


قسمت اول

معرفی خودروهای تشریفات در کشور های جهان

امپراطور ژاپن از تویوتا سنتری، نخست‌وزیر ایتالیا از مازراتی، نخست‌وزیر مالزی از پروتون پردانا، رئیس جمهور چک از اشکودا ساپرپ و پادشاهی بریتانیا ...


عدنان: برای قهرمانی در آسیا باید پرسپولیس را شکست دهیم

مدیر تیم فوتبال لخویای قطر گفت: باید در بازی برگشت لیگ قهرمانان آسیا مراقب پرسپولیسی‌ها باشیم.


خورش گل کلم رژیمی

خورش گل کلم رژیمی

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۱:۴ | نسخه چاپي

خورش گل کلم در لیست خورش های رژیمی است. در مواد اولیه این خورش، سیب زمینی هم دیده می شود، که برای رژیمی تر شدن آن می توانید سیب زمینی را حذف کنید.

موادلازم:

 روغن گیاهی: 3 قاشق غذاخوری  

پیاز برش زده: 2 عدد  

سیر خرد شده:  4 حبه  

دانه خردل: یک قاشق چای خوری

زیره سیاه: یک قاشق چای خوری

گوجه فرنگی رنده شده: 2 عدد

برگ کاری: 6 عدد

پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل: هر کدام یک قاشق چای خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

سیب زمینی خرد شده: نیم کیلوگرم

گل کلم بزرگ خرد شده: یک عدد 

طرز تهیه:

اول در ظرفی مثل ماهی تابه یا قابلمه کمی روغن بریزید و بعد سیر و پیاز را به مدت 6 دقیقه تفت بدهید تا کمی طلایی و البته نرم تر بشوند.

در ظرفی دیگر، کمی خردل و زیره را بریزید و بدون روغن حرارت دهید تا کمی عطر آن را استشمام کنید. در مرحله بعد کمی گوجه، برگ کاری، ادویه های دیگر و گل کلم و سیب زمینی روی پیاز ها بریزید کمی به هم بزنید که آب آن بخار شود. بعد از تفت کوتاه، کمی آب به آن اضافه کنید بگذارید تا روی شعله آرام، بپزد.

دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید، سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.

این خورش را می توان با نان و ماست و یا با برنج سفید میل نمود.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: گل کلم ،

دیدگاه شما چیست؟