اعراب خواسته های خود از قطر را تقلیل دادند

رسانه های آمریکایی از تصمیم کشورهای تحریم کننده قطر برای کاهش سطح خواسته های خود از دوحه برای عادی سازی روابط با قطر خبر می دهند.


جزئیات نشست دیروز هیات رئیسه مجلس با سیف درباره موسسات اعتباری

سخنگوی هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی، جزئیات نشست دیروز نایب رئیس و تعدادی ازنمایندگان مجلس با رئیس کل بانک مرکزی با موضوع موسسات مالی و اعتباری ...


بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


ماجرای لو دادن علی موسوی به مرحوم پورحیدری

مهاجم اسبق استقلالی‌ها خاطره جالبی تعریف می‌کند. <br />


غذای لبنانی: بابا قنوش

غذای لبنانی: بابا قنوش

بیماری های عفونی | سه شنبه ۱۳ مرداد ۹۴ ساعت ۱۴:۲۲ | نسخه چاپي

غذاهای لبنانی یکی از خوشمز‌ترین غذاهای دنیا به شمار می‌روند و در سفره غذایی لبنانی‌ها که تنوع در رأس آن است، سبزیجات، ‌ حبوبات، انواع لقمه‌ها و غذاهای سنتی جایگاهی بالا دارد. بابا قنوش یکی از همین غذاهای خوشمزه است که به عنوان نوعی پیش غذای درست شده از بادمجان کبابی در فهرست اغذیه طبقه بندی می‌شود.

برای درست کردن باباقنوش باید بادمجان را کبابی کنید تا بوی دوست داشتنی دود بدهد.

مواد لازم:

بادمجان:نیم کیلو 
پیاز متوسط:یک عدد 
روغن زیتون:دو قاشق غذاخوری 
سیر بزرگ، رنده شده:یک حبه 
ارده کنجد:یک قاشق غذاخوری 
آب لیمو ترش:دو قاشق غذاخوری 
نمک:نصف قاشق چایخوری 
فلفل سفید تازه: (برای طعم دادن)
نان پیتا یا برگ‌های جوان کاهوی معمولی:۶ تا ۸ ورق 

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را کبابی کرده، پوستشان را جدا کنید.
بادمجان پوست گرفته و کبابی شده را به صورت ساتوری خرد کنید (یا در صورت تمایل له کنید).
مقداری روغن در تابه بریزید. پیاز و سیر را رنده کنید و وقتی روغن داغ شد، مخلوط پیاز و سیر را به اندازه‌ای در تابه سرخ کنید که طلایی شود.
تابه را از روی شعله گاز بردارید. ارده، بادمجان له شده، آبلیمو ترش و نمک و فلفل سفید را به محتویات آن اضافه کنید. کار تمام است!
اگر دوست داشتید آن را با نان پیتا یا چیپس ذرت میل کنید، بهتر است همه مواد را داخل غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا به شکل پوره درآمده، نرم شود.
بابا قنوش را با مقداری برگ کاهو یا سبزیجات دیگر تزئین کرده، سرو کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟