خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر عفونت تنفسی ناشی از ویروس‌ها بویژه ویروس پارا آنفلوآنزا رخ می‌دهد ...


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


پژو 3008 هم به ایران می آید (+عکس)

پیش بینی می شود این خودرو در محدوده قیمتی خودروهایی مانند RAV4 و اسپورتیج قرار گیرد.


گوینده مشهور خبر صداوسیما ناگهان حذف شد!

مدتی بود که که وقتی به بخش‌های مختلف خبری تلویزیون نگاه می‌انداختیم رد و نشانی از رضا حسین‌زاده، گوینده خبر با سابقه نمی‌دیدیم تا این‌که ...


سوپ قلم اسپانیایی

سوپ قلم اسپانیایی

سلامت روان | سه شنبه ۱۳ مرداد ۹۴ ساعت ۱۴:۲۶ | نسخه چاپي

سوپی که طرز تهیه آن را فراخواهید گرفت، ویتامین‌های زیادی دارد و به دلیل آن که در آن از قلم استفاده شده، کلسیم و پروتئین فراوانی به بدن می‌رساند. فقط به خاطر بسپارید هنگام تهیه این سوپ، آن را هم نزنید. افزودن چند قطره آب لیموی تازه به آن سبب خوشمزگی بیشتر سوپ خواهد شد.

 موادلازم:

جو: یک پیمانه
پیاز: یک پیمانه خرد شده
کلم: ۲ پیمانه ریز خرد شده
قلم گوساله: یک عدد
گشنیز خرد شده: یک پیمانه
فلفل و نمک: بسته به طبع خودتان
رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق سوپخوری
 
طرز تهیه:
قلم گوساله را درون قابلمه بگذارید و مقداری آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی گاز روشن بگذارید و پس از جوش آمدن آب و دیدن کفی که ازپخت قلم حاصل شده، مجدداً مقداری آب به قابلمه اضافه کنید. دو عدد پیاز را درون قابلمه بریزید تا بوی بد آن گرفته شود. جو و کلم خرد شده را داخل ظرف ریخته، بگذارید به مدت ۲ ساعت خوب پخته شوند. سپس قلم را بردارید و کمی نمک و مقداری رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و بگذارید سوپ کاملا رنگ بگیرد و بپزد. در آخرین مرحله گشنیز و فلفل را اضافه کرده، پس از چند بارجوش زدن و پختن گشنیزها، آن را در ظرفی دیگر ریخته، سوپ حاضر شده را تزئین کنید و بر سر سفره ببرید.
به خاطر داشته باشید گشنیز یا سبزیجات درون سوپ نباید زیاد بپزند و رنگ سبزشان از دست بدهند. یادتان باشد جو را نیز از شب قبل خیس کنید.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟