عکس تاریخی رهبر انقلاب در حرم امام رضا(ع)

در تصویر زیر عکس تاریخی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای، رهبر معظم انقلاب اسلامی، در حرم مطهر امام رضا علیه‌السلام را می‌بینید.


جزئیات نشست دیروز هیات رئیسه مجلس با سیف درباره موسسات اعتباری

سخنگوی هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی، جزئیات نشست دیروز نایب رئیس و تعدادی ازنمایندگان مجلس با رئیس کل بانک مرکزی با موضوع موسسات مالی و اعتباری ...


خداحافظی تهران با پل گیشا در نیمه دوم سال

معاون فنی و عمرانی شهرداری تهران در مورد آخرین وضعیت پنج پل فلزی پایتخت توضیحاتی را ارائه کرد.<br /><br />


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


ترشی: «کبابی بادمجان»

ترشی: «کبابی بادمجان»

| سه شنبه ۱۳ مرداد ۹۴ ساعت ۱۴:۳۲ | نسخه چاپي

 

تهیه شوری و ترشی در منزل یکی از علاقه‌مندیهای خانمهای خانه‌دار است و بسیاری از آنها تبحری نیز در تهیه انواع آنها دارند. اگر شما هنوز به آن تنوع و تبحر دست نیافته‌اید، می‌توانید به شیوه‌ای که در ادامه توضیح داده شده، خیلی آسان و ساده ترشی بادمجان تهیه کنید و در مدتی اندک محصول دست خود را سر سفره غذا آورده، نوش جان فرمایید.

موادلازم:
بادمجان: یک کیلوگرم
سبزی ترشی خرد شده: ۳۰۰ گرم
هویج: ۲۰۰ گرم
سرکه: یک لیتر
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
ادویه ترشی: یک قاشق مرباخوری
فلفل سبز تند: پنج عدد
گردو ریز خرد شده: نصف پیمانه
نمک: به میزان لازم
 
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان‌ها را شسته و همان طور درسته، در طبقه پایین فر و با حرارت ۲۰۰ سانتی‌گراد کبابی می‌کنیم. پس از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و به صورت ریز خرد می‌کنیم. هویجها را نیز ریز خرد کرده و با سرکه به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم. فلفل سبز را به قطعات ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت ۱۰ روز می‌گذاریم تا آماده شود.

 

 
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟