شهباززاده به نفت تهران پیوست

مهاجم پیشین تیم فوتبال آلانیا اسپور ترکیه به نفت تهران پیوست.


تست و برسی شاسی بلند جدید رنو در ایران / وقتی قد بلند رنو، سانتافه را تهدید می کند (+عکس)

بعد از هشت بار مسابقه درگ با هیوندای سانتافه MPi 178 اسب بخار، به طور قطع می توان گفت که شتاب اولیه و ثانویه کولئوس از سانتافه بهتر است.



فیفا ستاره های استقلال را حذف کرد؛ستاره گذاری در آسیا ممنوع است

در سایت رسمی فیفا، هیچ اثری از دو ستاره استقلال، که نماد قهرمانی این تیم در آسیا است، وجود ندارد.


بارش برف در محورهای ۱۱ استان/ وضعیت جاده های کشور

رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور ناجا از بارش برف در محورهای ۱۱ استان خبر داد و گفت: تردد در جاده های برفی تنها با زنجیر چرخ امکان پذیر ...


غذای تند هندی: جوجه هندی با رزماری

غذای تند هندی: جوجه هندی با رزماری

بیماری های عفونی | سه شنبه ۱۳ مرداد ۹۴ ساعت ۱۵:۱۶ | نسخه چاپي

برای آماده کردن جوجه با رزماری می‌توانیم از ادویه تندوری هندی نیز استفاده کنیم؛ در این صورت جوجه‌ها خیلی تند و قرمزرنگ خواهند شد؛ اگر نمی خواهیم خوراک تند شود، از ادویه‌ها طبق دستور ذکر شده استفاده می‌کنیم؛ همچنین از این روش می‌توانیم فیله گوساله را نیز آماده کنیم.

مواد لازم:

سینه مرغ یا جوجه: 1 کیلوگرم

پیاز متوسط: 2 عدد

زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری

ادویه تندوری یا گرم ماسالا: 1 قاشق غذاخوری

پودر سیر: 1 قاشق چایخوری

برگ بو:  1 عدد

پودر پیاز:  1قاشق چایخوری

کاری: 1  قاشق چایخوری

رنگ قرمز در صورت تمایل:  2 قطره

رزماری تازه: حدودا 20 شاخه بلند

برای کنار بشقاب سبزیجات پخته شده و سس سالسا: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا سینه‌ مرغ را به اندازه‌های مکعبی حدودا دو بند انگشت یا کمی بزرگ‌تر خرد می‌کنیم سپس پیازها را رنده کرده همراه ادویه‌ها و تمامی مواد غیر از چوب‌های رزماری و سس سالسا و سبزیجات پخته شده روی مرغ می‌ریزیم حدود 12 ساعت مرغ را در ظرف در بسته داخل یخچال یا فریزر قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شود. اصولا من این مدت را داخل فریزر استراحت می‌دهم.
2. چوب‌های رزماری را شسته فقط گل سر آن را نگه می‌داریم و بقیه برگ‌ها را از آن جدا می‌کنیم. می‌توانیم برگ‌های رزماری را کنار بگذاریم تا خشک شوند. جوجه‌ها را دقیقا به حالت سیخ کشیدن داخل چوب رزماری زده و داخل تابه‌ای چدنی داغ با میزان خیلی کم روغن استیک می‌کنیم.
3. می‌توانیم به جای این کار از گریل زغالی هم استفاده کنیم. جوجه‌های آماده شده را همراه سس سالسا و سبزیجات سرو می‌کنیم.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟