همه نبردهای ۲۵ سال اخیر استقلال مقابل عربستانی‌ها

شامگاه فردا استقلال مقابل التعاون عربستان صف‌آرایی خواهد کرد.


همه نبردهای ۲۵ سال اخیر استقلال مقابل عربستانی‌ها

شامگاه فردا استقلال مقابل التعاون عربستان صف‌آرایی خواهد کرد.


قوی ترین پورشه پانامرا هیبریدی راهی نمایشگاه خودرویی ژنو شد (+عکس)

همانطور که از نامگذاری اتومبیل هم پیداست از یک سیستم محرک پلاگین هیبریدی استفاده کرده است



بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


سوفله برنج یخچالی

سوفله برنج یخچالی

داروها | سه شنبه ۱۳ مرداد ۹۴ ساعت ۱۵:۱۹ | نسخه چاپي

مواد لازم: 

برنج: 200 گرم معادل یک پیمانه

شیر: 600 میلی لیتر

آب: 1 پیمانه

خامه فرم گرفته: 300 گرم

زرده تخم‌مرغ: 3 عدد

شکر: 200 گرم

وانیل: 2/1 قاشق چای‌خوری

شیره انگور: به میزان لازم

ژلاتین ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:
1. ابتدا برنج را شسته سپس با یک پیمانه آب روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش آید. شیر را در طول جوشیدن برنج در سه مرحله اضافه می‌کنیم تا کاملا برنج باز شده و شیر به خورد آن برود.
2. شیر و برنج آماده شده را وقتی که غلظت پیدا کرد کنار می‌گذاریم تا سرد شوند. زرده‌های تخم مرغ، شکر و وانیل را روی حرارت غیرمستقیم (بخار آب جوش) آنقدر با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا کف کرده، کرم و کشدار شود.
3. خامه فرم گرفته، مخلوط شیر و برنج و مخلوط زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و وانیل را توسط لیسک به شکل دورانی کاملا با هم مخلوط می‌کنیم سپس ژلاتین ذوب شده را به آن اضافه می‌کنیم، هم می‌زنیم و در انتها دور رم‌کین‌های تک نفره فویل می‌پیچیم؛ طوری که ارتفاع فویل سه تا چهار سانتی متر بلندتر از دیواره رم‌کین باشد.
4. کف هر ظرف دو قاشق شیره انگور می‌ریزیم و به آرامی مواد سوفله را روی آن می‌ریزیم تا جایی که تا لبه فویل پر شود. سپس رم کین‌ها را به مدت هشت ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سوفله کاملا خودش را بگیرد. در این مرحله فویل را از دور آنها جدا و سرو می‌کنیم.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: شیره انگور ،

دیدگاه شما چیست؟