گوشی جدید اوکیتل که چند روز باتری می‌دهد / عکس

اوکیتل گوشی جدید خود از سری K به نام K10000 Pro را مجهز به باتری 10 هزار میلی‌آمپر ساعت راهی بازار کرد.


چالشی‌ترین مناظره یک دیپلمات ایرانی با یک کارشناس عرب

مهدی حسن مجری معروف شبکه الجزیره دریک مصاحبه 22 دقیقه ای با حسین موسویان در مورد موضوعات انتخابات ایران، سوریه، یمن و عربستان و کشورهای حوزه ...


گوشی جدید اوکیتل که چند روز باتری می‌دهد / عکس

اوکیتل گوشی جدید خود از سری K به نام K10000 Pro را مجهز به باتری 10 هزار میلی‌آمپر ساعت راهی بازار کرد.


خرید اتوبوسی رای در انتخابات شوراها در تهران مظنه ؛ ١٠ میلیون تومان برای ٥٠ هزار رای

رییس هیات نظارت بر انتخابات شوراهای شهر و روستا در استان تهران با اشاره به برخی موارد تخلفات انتخاباتی تاکید کرد که اولویت نخست این هیات ابطال حوزه انتخابیه نیست و صرفاً به‌دنبال سالم‌سازی هستند.<br />


رونمایی از جماعت ۷۵ درصدی‌ در کشور!

۷۵ درصد طلاق‌ها به دلیل مسائل جنسی است... این خبر سوژه کارتون احمد رفیعی در نیش‌خط شده است.


دم کردن پاستا به روش سنتی

دم کردن پاستا به روش سنتی

بیماری های عفونی | سه شنبه ۱۳ مرداد ۹۴ ساعت ۱۶:۸ | نسخه چاپي

مواد لازم:

پاستا: 500 گرم

مواد گوشتی دلخواه: 300 گرم

سیب زمینی: 1 عدد

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

کاری: به مقدار لازم 

طرزتهیه:

مواد گوشتی دلخواه را آماده کنید . چند قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده خوب سرخ کنید. سپس قابلمه را آب کرده و روی حرارت زیاد بگذارید. آب که به جوش آمد . زردچوبه، نمک و روغن به آن اضافه کنید. پاستا را داخل قابلمه بریزید . نیازی به خرد کردن نیست کمی که در آب جوش قرار بگیرد کامل در آب فرو خواهد رفت. نرم که شد، آبکش کنید و با آب سرد خوب بشویید تا نشاسته آن خارج شود. سپس قابلمه را بشویید کف آن روغن بریزید. روغن که داغ شد سیب زمینی ها را کف ظرف کنار هم قراردهید. اگر می خواهید ته دیگ تردی داشته باشید می توانید دو طرف آن را کمی سرخ کنید . و یا روغن بیشتری بریزید.سپس پاستا و مواد گوشتی را یک درمیان روی آن بریزید . اگر به مواد گوشتی تان آبی اضافه نکرده اید چند قاشق آب دور پاستا بریزید. در آن را بگذارید تا بخار درون قابلمه جمع شود. حدود 15 تا 30 دقیقه پاستا آماده خواهد شد.

 نکته ها:

مراقب باشید که پاستا ها زیاد در آب نجوشند در غیر اینصورت تکه تکه و له خواهند شد و موقع دم انداختن به هم می چسبند. زمانی پاستا را آبکش می کنیم که مغز آن هنوز کمی سفت است و کمی نرم شده است.

به مواد گوشتی مقدار کمی آب اضافه کنید. چون با اضافه کردن آب زیاد مزه گوشت و ادویه ها از بین می رود.

پس از پیچیدن بخار در قابلمه، حرارت را کم کنید. و برای اینکه ته دیگ کمی برشته تر شود 5 دقیقه پیش از کشیدن پاستا در دیس زیر حرارت را زیاد کنید.

برای تزیین مقداری پودر پسته و کمی کنجد بود داده استفاده شده.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟