خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


خوشگذرانی بازیگران زن و مرد ایرانی در خارج از کشور (۲)+ تصاویر

تصاویر متفاوت از چهره های مشهور در شبکه های اجتماعی


چرا خرید ایرباس اتفاق مهمی است؟ / 80 درصد ناوگان هواپیمایی روسیه، ایرباس و بوئینگ است

مروری بر صنعت هوایی کشورهایی که به رغم داشتن خط تولید هواپیما، از ایرباس و بوئینگ استفاده می کنند.


خوشگذرانی بازیگران زن و مرد ایرانی در خارج از کشور (۲)+ تصاویر

تصاویر متفاوت از چهره های مشهور در شبکه های اجتماعی


زاینده‌رود جمعه در اصفهان جاری می‌شود

معاون حفاظت و بهره‌برداری شرکت آب منطقه‌ای اصفهان با اشاره به تصمیم کمیته ۵ نفره برای بازگشایی زاینده رود گفت: پیش بینی می‌شود تا اواخر روز ...


سوپ جو و گوشت گاو

سوپ جو و گوشت گاو

سلامت روان | چهارشنبه ۱۴ مرداد ۹۴ ساعت ۴:۴۹ | نسخه چاپي

با گوشت گاو مزه دار شده با نمک و سیر بهمراه جو و دیگرسبزیجات، سوپ بسیار لذیذی تهیه شده که دستور العمل آن در پایین آمده است. توجه کنید که بعد از خرید گوشت آنرا کاملاً تمیز کرده و تمام چربی آن را جدا کنید.

موادلازم برای 8 نفر:

گوشت گاو یا گوشت کبابی بره: 350 گرم

روغن مایع :1 قاشق سوپخوری

آب گوشت:400 گرم

پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ

کرفس خرد شده: 2/1 پیمانه

پونه کوهی یا ریحان: 1 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه: 4/1 قاشق سوپخوری

سیر:  2 عدد

برگ بو: 1 عدد

گوجه فرنگی خرد شده: 300 گرم

هویج پوست کنده و خرد شده: 1 پیمانه

یا سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده: 2/1 پیمانه

جو زود پز: 3/2 پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت،پیاز،پونه، فلفل ،سیر و نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید سپس با حرارت ملایم برای 5/1 ساعت بپزید ( برای گوشت بره 45 دقیقه).

گوجه فرنگی ها، هویج و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می‌ریزیم شعله را کم کرده و می‌گذاریم تا 15 دقیقه آهسته بجوشد(در این مرحله می‌توان از سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی هم استفاده کرد) سپس برگ بو را از آن خارج می‌کنیم .غذا آماده سرو است.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: سوپ جو ،

دیدگاه شما چیست؟