آغاز پیش فروش ساندرو استپ وی از یکشنبه (+جزئیات)

گروه خودرو سازی سایپا در نظر دارد در راستای رضایتمندی و حمایت از مشتریان عزیز مرحله سوم فروش اینترنتی این خودرو پر طرفدار را به اجرا گذارد.


ماجرای ۱۳میلیون یورویی که دو ستاره ایرانی از دست دادند

در گذشته تیم‌های اروپایی ستاره‌های تیم ملی را به خدمت می‌گرفتند و از این ترانسفرها پول کلانی نصیب باشگاه‌های ایرانی می‌شد.


کودک سه روزه در بیمارستان لنجان رها شد

معاون پیشگیری اداره کل بهزیستی استان اصفهان گفت: نوزاد سه روزه در بیمارستان لنجان رها شده و پس از بهبود بیماری‌اش به بهزیستی تحویل می‌شود.


مردی که هرروز برای حیوانات تشنه آب می برد

«پاتریک کیلونزو» با نام مستعار مرد آب، برای حیوانات وحشی اراضی خشک پارک ملی غرب کنیا آب می برد. این مرد مهربان که کشاورز نخود در روستای محلی ...


بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


ترشی بندری

ترشی بندری

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۹:۳۶ | نسخه چاپي

مواد لازم:

کرفس: ۴ شاخه

آب گوجه‌فرنگی: ۲ لیوان

گوجه‌فرنگی: ۱ کیلو

فلفل سبز تند: ۶ الی ۷ عدد

گل کلم: یک بوته متوسط

سیر: ۲ بوته

خیار، بادمجان، هویج: هر کدام ۴ عدد

رب انار: یک لیوان

موسیر: ۷۰ گرم

تمبر هندی: یک بسته

سبزی شامل: گشنیز، مرزه، ترخون: یک لیوان خرد شده

سرکه: به مقدار لازم

نمک و ادویه ترشی: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا فلفل سبزها را بشویید و داخل کمی سرکه و نمک بجوشانید تا کمی نرم شود وسپس آنها را خرد کنید. تمبر هندی را در یک لیوان سرکه حل کنید و سپس آن را صاف نمایید.

گوجه‌فرنگی، هویج و سیب‌ترشی، کرفس و سیر را ریز خرد کنید. خیارها را جداگانه خرد کنید و روی آنها را نمک بپاشید و تا دو ساعت صبر کنید تا آب خیارها خارج شود.

موسیر را در مقداری آب بخیسانید تا نرم و تازه شوند. سپس آنها را خرد کنید. در یک ظرف مناسب تمام مواد را بریزید و روی آنها را با سرکه، آب گوجه‌فرنگی و نمک و ادویه‌جات بپوشانید. این ترشی را به مدت دو هفته در جای خنک نگهداری کنید تا آماده شود.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: تمبر هندی ،

دیدگاه شما چیست؟