دستگیری عاملان قتل رئیس شعبه موسسه آرمان

دادستان عمومی وانقلاب مرکز استان البرز از دستگیری دو نفر از عاملان قتل رئیس یکی از شعب موسسه اعتباری آرمان در کرج خبرداد.


گزارشی از جنجال‌آفرینی یک استارتاپ موفق

داستان "اسنپ" چیست؟

شهرام شاهکار خالق اسنپ با بیان این‌که در تابستان ۹۳ با نام تاکسی‌یاب کارمان را شروع کردیم،‌ در رابطه با نحوه شروع به کار اسنپ می‌گوید: خرداد ...


در جلسه ترامپ با مدیران غول‌های آی تی چه گذشت؟

ترامپ در دومین ملاقات با غول‌های آی تی گفت: بازسازی زیرساخت‌های آی تی آمریکا در 10 سال باعث صرفه‌جویی 1 تریلیون دلاری در نهادهای دولتی می شود ...


گفت‌وگو با زن و مردی که تغییر جنسیت داده‌اند/ چرا «ماه عسل» دعوتمان نمی‌کند؟

نگار لطفعلی‌، مدیرعامل انجمن حمایت از بیماران ملال جنسیتی ایران می‌گوید: «ترنسکشوال» یعنی گذر از جنسیت.


دستگیری عاملان قتل رئیس شعبه موسسه آرمان

دادستان عمومی وانقلاب مرکز استان البرز از دستگیری دو نفر از عاملان قتل رئیس یکی از شعب موسسه اعتباری آرمان در کرج خبرداد.


آشپزخانه هندی؛ بِریانی ماهی

آشپزخانه هندی؛ بِریانی ماهی

بیماری های عفونی | چهارشنبه ۱۴ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۱۳ | نسخه چاپي

این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن از ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. ماهی هم از جمله گوشت هایی است که مصرف آن عطش زا   نیست، البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود.

مواد لازم برای 4 نفر:

برنج هندی:2 پیمانه 

ماهی سالمون:2 تکه بزرگ 

ماست پر چرب:1 پیمانه 

ادویه گرام ماسالا:2/1 قاشق چایخوری 

زردچوبه:2/1 قاشق چایخوری 

گشنیز تازه خرد شده:2/1 پیمانه 

شوید تازه خرد شده:2 قاشق سوپ خوری 

نعنای تازه خرد شده:3 قاشق سوپ خووری 

سیر (له شود):1 حبه 

پیاز داغ:2 قاشق سوپ خوری 

زعفران دمکرده:2 قاشق سوپ خوری  

آبلیموی تازه:2 قاشق سوپ خوری 

نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی

روغن: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده  و در ظرف در بسته در یخچال  به مدت 2  ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید.
2. ماهی ها  را در روغن داغ سرخ کرده و کناری بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کردید سیر له شده را با سبزی‌های  خرد شده تفت داده ، ماست،نمک و فلفل را هم به آن اضافه  کنید.
3.  حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه بریزید. سپس از مواد داخل تابه  لابه لای برنج بریزید.
4. در آخر پیاز داغ را روی برنج  ریخته و ماهی را روی آن بگذارید. زعفران دم کرده را هم روی برنج بریزید و برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید. سپس غذا را سرو کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟