خداحافظی تهران با پل گیشا در نیمه دوم سال

معاون فنی و عمرانی شهرداری تهران در مورد آخرین وضعیت پنج پل فلزی پایتخت توضیحاتی را ارائه کرد.<br /><br />


بهترین تا بدترین لپ‌تاپ‌های گیم در بازار جهانی را بشناسید

9 سازنده لپ‌تاپ گیم از بهترین تا بدترین رده بندی شدند.


سؤال بزرگی که مهران مدیری مسکوت می‌گذارد

مهران مدیری جمعه شب نیز بخش قابل توجهی از برنامه «دورهمی» را به توجیه و توضیح درباره مواضع سیاسی‌اش در زمان انتخابات اختصاص داد.


توضیحات «نوئرت» در مورد تائید برجام توسط دولت ترامپ

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا توضیحاتی را در مورد تائید برجام و اقدامات واشنگتن علیه تهران ارائه کرد.


انحراف زن خانه دار در دوستی با زن مورد دار همسایه؛ پسر تلگرامی زن شوهردار را درمنجلاب برد

زن جوان که پس ازدوستی با زن همسایه به شوهرش خیانت کرده بود با دنیایی پشیمانی می گوید زندگی رویایی اش را بخاطر یک وسوسه از دست داده است.


آشپزخانه هندی؛ بِریانی ماهی

آشپزخانه هندی؛ بِریانی ماهی

بیماری های عفونی | چهارشنبه ۱۴ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۱۳ | نسخه چاپي

این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن از ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. ماهی هم از جمله گوشت هایی است که مصرف آن عطش زا   نیست، البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود.

مواد لازم برای 4 نفر:

برنج هندی:2 پیمانه 

ماهی سالمون:2 تکه بزرگ 

ماست پر چرب:1 پیمانه 

ادویه گرام ماسالا:2/1 قاشق چایخوری 

زردچوبه:2/1 قاشق چایخوری 

گشنیز تازه خرد شده:2/1 پیمانه 

شوید تازه خرد شده:2 قاشق سوپ خوری 

نعنای تازه خرد شده:3 قاشق سوپ خووری 

سیر (له شود):1 حبه 

پیاز داغ:2 قاشق سوپ خوری 

زعفران دمکرده:2 قاشق سوپ خوری  

آبلیموی تازه:2 قاشق سوپ خوری 

نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی

روغن: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده  و در ظرف در بسته در یخچال  به مدت 2  ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید.
2. ماهی ها  را در روغن داغ سرخ کرده و کناری بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کردید سیر له شده را با سبزی‌های  خرد شده تفت داده ، ماست،نمک و فلفل را هم به آن اضافه  کنید.
3.  حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه بریزید. سپس از مواد داخل تابه  لابه لای برنج بریزید.
4. در آخر پیاز داغ را روی برنج  ریخته و ماهی را روی آن بگذارید. زعفران دم کرده را هم روی برنج بریزید و برنج را به مدت 45 دقیقه دم کنید. سپس غذا را سرو کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟