دایی هم به لغو شهرآورد دوستانه واکنش نشان داد؛ آبرویم را بردید!

علی دایی نقش پررنگی در هماهنگی برگزاری شهرآورد دوستانه در آلمان داشت.


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


سؤال بزرگی که مهران مدیری مسکوت می‌گذارد

مهران مدیری جمعه شب نیز بخش قابل توجهی از برنامه «دورهمی» را به توجیه و توضیح درباره مواضع سیاسی‌اش در زمان انتخابات اختصاص داد.


شغل جدید احمدی نژاد و بقایی!

احمدی نژاد و بقایی در اقدامی عجیب به بهانه تخلیه ساختمان محافظان، با اعلام شماره حساب شخصی از مردم خواستند به آنها پول بدهند و توضیح دادند ...


چخرتمه لوبیا چیتی؛ غذای سنتی گیلانی ها

چخرتمه لوبیا چیتی؛ غذای سنتی گیلانی ها

افسردگی | چهارشنبه ۱۴ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۱۶ | نسخه چاپي

چخرتمه یک نوع کوکوی سنتی و مربوط به گیلان است که با مرغ پخته و پیاز سرخ شده تهیه می‌شود. در اینجا با کمی تغییر، دستور تهیه چخرتمه لوبیا چیتی را برای شما شرح داده‌ایم که به نظرمون بسیار خوش‌طعم و پرطرفدار خواهد بود؛ می‌توان گفت چخرتمه لوبیا چیتی طعمی مابین چخرتمه سنتی و شامی پوک دارد.

مواد لازم:

لوبیا چیتی پخته شده: 250 گرم

سینه مرغ پخته شده: 250 گرم

زعفران آب کرده: 1 قاشق غذاخوری

پیاز سرخ شده: 2 قاشق غذاخوری

پیازچه: 1 دسته کوچک (ریز شده)

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

کاری، آویشن و پودر سیر از هر کدام:   یک قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ: 3 عدد

آرد سوخاری: 30 گرم


طرزتهیه:
1. ابتدا لوبیا چیتی پخته شده را می‌کوبیم تا کاملا له شود سپس سینه مرغ را ریش ریش می‌کنیم. حال تمامی مواد را داخل کاسه‌ای گود با هم مخلوط کرده، کمی ورز می‌دهیم تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود.
2. در این مرحله گلوله‌هایی به اندازه یک نارنگی کوچک از مایع برداشته به شکل شامی کف دست گرد می کنیم و در صورت تمایل میان آن با انگشت حفره ایجاد می کنیم و داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم.
3. در اصل چخرتمه را شبیه کوکو درست می‌کنند. اما ما برای اینکه ظاهر مدرن و جالب‌تری داشته باشد آن را به این شکل طبخ کردیم. برای تزیین آن می‌توانیم از گوجه فرنگی خشک و کاپریس استفاده کنیم.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟