واکنش خشن رئیس فوتبال / خبرنگار: چرا کی‌روش ایران نیست؟ تاج: به تو چه!

مهدی تاج از این گفت که اسامی خوبی به تیم‌ملی دعوت شده‌اند.


از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات ...


رونمایی از بازی شتاب در شهر 2؛

تجربه ماشین سواری در خیابان های تهران

علاقه مندان به سری مسابقات بازی های ماشین سواری می توانند با بازی "شتاب در شهر2" ماشین سواری در خیابان های تهران را تجربه کنند.


افشای برنامه محرمانه انتخاباتی احمدی نژاد

یک منبع نزدیک به محمود احمدی نژاد، از برنامه محرمانه انتخاباتی رئیس جمهور سابق پرده برداشت.


5 شیطنت خانه‌ تکانی که نمی‌دانید!

آهسته می‌آید. درست مثل نسیم‌هایش که آرام‌آرام تن خشک درخت‌ها را نوازش می‌کنند تا دوباره زنده شوند. بهار آهسته می‌آید، درست مثل غنچه‌هایی ...


چخرتمه لوبیا چیتی؛ غذای سنتی گیلانی ها

چخرتمه لوبیا چیتی؛ غذای سنتی گیلانی ها

افسردگی | چهارشنبه ۱۴ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۱۶ | نسخه چاپي

چخرتمه یک نوع کوکوی سنتی و مربوط به گیلان است که با مرغ پخته و پیاز سرخ شده تهیه می‌شود. در اینجا با کمی تغییر، دستور تهیه چخرتمه لوبیا چیتی را برای شما شرح داده‌ایم که به نظرمون بسیار خوش‌طعم و پرطرفدار خواهد بود؛ می‌توان گفت چخرتمه لوبیا چیتی طعمی مابین چخرتمه سنتی و شامی پوک دارد.

مواد لازم:

لوبیا چیتی پخته شده: 250 گرم

سینه مرغ پخته شده: 250 گرم

زعفران آب کرده: 1 قاشق غذاخوری

پیاز سرخ شده: 2 قاشق غذاخوری

پیازچه: 1 دسته کوچک (ریز شده)

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

کاری، آویشن و پودر سیر از هر کدام:   یک قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ: 3 عدد

آرد سوخاری: 30 گرم


طرزتهیه:
1. ابتدا لوبیا چیتی پخته شده را می‌کوبیم تا کاملا له شود سپس سینه مرغ را ریش ریش می‌کنیم. حال تمامی مواد را داخل کاسه‌ای گود با هم مخلوط کرده، کمی ورز می‌دهیم تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود.
2. در این مرحله گلوله‌هایی به اندازه یک نارنگی کوچک از مایع برداشته به شکل شامی کف دست گرد می کنیم و در صورت تمایل میان آن با انگشت حفره ایجاد می کنیم و داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم.
3. در اصل چخرتمه را شبیه کوکو درست می‌کنند. اما ما برای اینکه ظاهر مدرن و جالب‌تری داشته باشد آن را به این شکل طبخ کردیم. برای تزیین آن می‌توانیم از گوجه فرنگی خشک و کاپریس استفاده کنیم.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟