زیباترین سواحل جهان را ببینید

مطالعات اخیر چندین ساله نشان می دهد که تفریحات کناردریا و ساحلی می تواند به سلامت انسانها کمک کند و این مطلب کم کم به یک واقعیت علمی تبدیل می‌شود.


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر عفونت تنفسی ناشی از ویروس‌ها بویژه ویروس پارا آنفلوآنزا رخ می‌دهد ...


بابا روز رفتنش خیلی خوشگل بود

سرهنگ شهید حمزه کاظمی یکی از شهدای دفاع از حریم اهل بیت (ع) است که در جنوب سوریه به شهادت رسید و پیکرش یکسال بعد و درست در زمان تولد فرزندش بازگشت. ...


زیباترین سواحل جهان را ببینید

مطالعات اخیر چندین ساله نشان می دهد که تفریحات کناردریا و ساحلی می تواند به سلامت انسانها کمک کند و این مطلب کم کم به یک واقعیت علمی تبدیل می‌شود.


خزانه بانکها سه قفله شد/توقف وام دهی بانکها در آستانه شب عید

کمتر از دو ماه به پایان سال باقی مانده و تقاضا برای دریافت وام از بانکها به اوج می رسد،اما جوابِ منفی است که بر روی هر درخواستی می نشیند؛ گویا ...


کیش گلابی کاراملی و بلوچیز

کیش گلابی کاراملی و بلوچیز

کودکان | چهارشنبه ۱۴ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۲۹ | نسخه چاپي

این کیش بسیار زیبا، خیلی خوشمزه است و می توانید در عرض دو ساعت آن را درست و سرو کنید.

مواد لازم:

خمیر آماده شیرینی

گلابی سفت و متوسط:3 عدد 

کره:دو قاشق غذاخوری 

شکر:یک قاشق غذاخوری 

بلوچیز:نصف پیمانه 

تخم مرغ درشت:6 عدد 

ماست یونانی:دو پیمانه

شیر:یک پیمانه 

نمک:نصف قاشق چایخوری 

فلفل سفید:1/4 قاشق چایخوری 

پودر جوزهندی:1/8 قاشق چایخوری 

بلوچیز خرد شده

برگ مریم‌گلی


طرز تهیه:
1. خمیر را در قالب قرار دهید و کنار بگذارید. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. دو عدد گلابی را به صورت مکعب های کوچک برش بزنید. بقیه گلابی ها را ورقه ای برش بزنید و کنار بگذارید.
3. یک قاشق غذاخوری کره را درون تابه بزرگ، روی حرارت ملایم آب کنید. گلابی‌های مکعبی را درون تابه بریزید و 7 تا 8 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
4. گلابی ها را درون خمیر بریزید. روی آن را با پنیر (بلوچیز) بپوشانید. یک قاشق غذاخوری کره را در تابه آب کنید. اسلایس های گلابی را داخل تابه بچینید. آنها را 3 تا 4 دقیقه بپزید تا آب شوند. سپس کناربگذارید.
5. برای تهیه کاستارد، در مخلوط‌کن، تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل و جوزهندی را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا نرم و یکدست شوند.
6. کاستارد را روی مواد داخل قالب بریزید. در انتها، اسلایس های گلابی را روی کیش بچینید و به مدت یک ساعت و 30 دقیقه در فر بپزید تا سطح آن طلایی شود. آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس قالب کمربندی را باز کنید و کیش را در ظرف دلخواه بگذارید. در صورت تمایل، روی آن بلوچیز رنده شده بریزید و با برگ مریم‌گلی تزئین کنید.

خمیر پای
مواد لازم:

آرد کامل:2 پیمانه 

نمک:یک قاشق چایخوری 

کره سرد و خرد شده:8 قاشق غذاخوری 

تخم‌مرغ درشت و هم‌زده:یک عدد 

آب سرد:یک چهارم پیمانه 


طرز تهیه:
1. در کاسه غذاساز، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به شکل گلوله‌های ریز در بیاید.
2. در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ و آب را با هم مخلوط کنید. آنها رادرون غذاساز روی مخلوط آرد بریزید و کلید پالس دستگاه را چند بار بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. مخلوط را روی کیسه پلاستیکی بگذارید و با دست ورز دهید تا کاملا یکدست و نرم شود. سپس به صورت دیسک شکل دهید و درون کیسه پلاستیکی به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
3. خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه باز کنید و درون قالب کمربندی بگذارید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟